皮蛋和蜂蜜能一起吃嗎？

皮蛋是一種非常特殊的食物，尤其在東北地區，人們都特別喜歡吃，因此也被稱之為松花蛋。但是對於沒有吃過皮蛋的朋友來說，他們認為皮蛋的味道非常非常難聞，長相也非常不好，讓人非常沒有食欲，這都是比較正常的。那麼問題來了，從營養學以及身體健康的方面來說，皮蛋和蜂蜜能一起吃嗎?

皮蛋就是我們平常吃的松花蛋，風味獨特，可以用來烹製涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥或者上湯娃娃菜等美味的菜式。而且皮蛋還具有很高的營養價值，含有豐富的礦物質，脂肪含量較低，它能刺激消化器官，增進食欲，促進營養的消化吸收。此外，皮蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的作用。

皮蛋優點多多，但是搭配不好的話，就會使其失去很多價值。所以，我們要知道皮蛋不能和什麼一起吃。

1、皮蛋不能直接和醋一起食用。因為皮蛋屬於鹼性食物，會和醋中的鈣形成沉澱，不容易消化，嚴重時可能會導致中毒。

2、皮蛋不能和黃鱔一起吃。雖然皮蛋蛋白質含量非常豐富，而黃鱔也是營養又美味的食物，但是由於皮蛋屬於鹼性食物，和黃鱔一起吃會導致腹瀉，也會引起食物中毒。

3、皮蛋不能和紅糖一起涼拌吃。皮蛋屬於鹼性食物，紅糖屬於酸性食物，皮蛋和紅糖同食，酸會融合鹼性，導致酸堿失衡。所以，紅糖和皮蛋搭配會導致胃部疾病，以及輕微的食物中毒。同樣，皮蛋也不能和白糖、冰糖一起食用。

4、皮蛋不能和甲魚、李子一起食用。李子、甲魚和皮蛋是相克食物，同時食用會引起食物中毒、嘔吐等症狀。

皮蛋除了不能與相克的食物搭配以外，還有一些其它的食用禁忌。比如，皮蛋不可一次吃太多，因為它含有一定的鉛，如果經常大量食用，就有可能引起鉛中毒。同時，鉛在體內會取代鈣，從而影響鈣質的吸收，引起缺鈣的症狀。孕婦不能隨便吃皮蛋，懷孕期間吃的話很容易導致流產。