中醫常識

秋季是進補好時機 選對藥膳療效加倍

秋季是進補的好時機,但是也是疾病高發時期,例如脾胃虛弱,腎臟不好或者免疫力較弱的人很容易犯病。這時候就應該多多食用一些健脾益氣,補血養生的食物。健康的人也須要增加營養食品來補充暑期消耗的體力。秋季對抗疾病,選對藥膳才是關鍵,下面小編給大家介紹幾款適宜秋季進補藥膳,防病治病療效好。

一、冰糖蓮子羹。

去心蓮子50克,加適量水燜酥,用冰糖調味,水澱粉勾芡成羹食用。利於婦女體虛下白帶,男子腎虛遺精、早洩以及脾虛欠瀉、食欲不振、虛煩失眠之症。

二、銀耳粥。

銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。將銀耳用溫水發透,除去硬蒂、雜質,撕成瓣狀。粳米洗淨。將粳米、銀耳同放鍋內,加水適量,用武 火燒沸,再用文火煮30分鐘,加入冰糖,攪勻即成。有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效,有養肺、益氣和血、補腦強心的作用。

三、四寶糯米粥。

龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克,加100克糯米共煮成粥,用冰糖20克調味。適用於心血不足之心悸者調理。

四、芝麻核桃羹。

黑芝麻50克、核桃肉100克,分別用文火炒香研碎,每次用4湯匙加適量水,水澱粉勾芡,冰糖末調味食之,一日2次,常服有補腎潤燥、健腦、黑鬚髮悅顏之功。

五、黑芝麻粥。

黑芝麻炒熟研碎,每次用50克調入粳米100克的粥內,加食鹽調味,早晚食用。常食有潤肌烏髮、面紅色潤、促使脫髮生長之效果。

六、歸芪紅棗湯。

用黃芪30克、當歸15克、紅棗20枚,加水燜煮30分鐘,共煎2次,汁水合並之,分早晚服食。該湯具有益氣養血、健腦安神之功用。

溫馨提示:秋季應儘量少吃或不吃辣椒、大蔥、生薑等辛辣食物,以防助燥傷津。