哪些食物含鐵高

食物是生活中很常見的，而且人體也離不了食物，所以對食物的選擇也是很主要，那不同的食物在含有的營養元素上，也是有著很大區別，因此哪些食物含鐵高呢，對這個也是很多人不太了的，鐵是人體所需的營養，這樣的營養一旦缺失，對人體的健康也是有著很大損害，這點也是要注意的。

哪些食物含鐵高呢，有很多食物中，都是含有鐵，而且含有的數量也是比較多，下面就詳細的介紹下，使得在日常生活中，在吃的時候，都知道該容易選擇最佳，怎麼吃利於身體健康。

哪些食物含鐵高：

1、豬肝

豬肝富含維生素A、C，每100克豬肝含有維生素A10000單位，含維生素C20毫克。此外，還含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是豬肝具有補血補鐵、補肝明目、防治婦女分娩後貧血的作用。

2、豬血

血中含有人體不可缺少的無機鹽，特別是鐵的含量豐富，每100克中含有鐵45克，比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克)，比鯉魚高30倍，比牛肉高22倍。因此，婦女分娩後膳食中要常有豬血，既防治缺鐵性貧血，又增補營養，對身體大有益處。

3、黑木耳

黑木耳含有蛋白質、糖，尤其富含鈣、磷、鐵，每100克生黑木耳含鐵100毫克，每100克幹黑木耳含鐵185毫克，是豬肝含鐵量的7倍。

4、紅棗

紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C 500毫克，而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以，產婦在吃含鐵的食物的同時，還要吃富含維生素C的食物，紅棗正是最佳補品。

通過以上介紹，對哪些食物含鐵高呢，都是有著很好的瞭解，所以對它的選擇，也是可以放心的進行，但是要注意的是，對吃這些食物，也是要適量的吃，過多的吃，不利於身體營養吸收，使得身體各方面也是會受到影響。