芒果太酸怎麼辦
人們對芒果都是比較熟悉的，芒果含有豐富的營養，如果芒果沒有熟透就會酸得比較厲害，那麼芒果太酸怎麼辦呢，處理的方法有很多，可以用鹽把芒果的水分醃出，也可以做成糖漬酸芒果，在製作的時候放置適量的白砂糖，這樣就可以解決芒果太酸的問題。下面讓我們具體瞭解一下。
2、將芒果果凍粉放入量杯中，倒入開水，攪拌均勻，均分到兩個玻璃杯中，冷藏待其凝固，凝固的果凍上放一層自製優酪乳，也可以用市售優酪乳，芒果丁放到優酪乳上即可
3、將芒果打成果泥，然後拿優酪乳稍加熱，加入白糖，混合好，加入已打成泥的芒果醬，拌均勻，等到冷卻，抽時間將淡奶油打發至粘稠狀，將二者拌均勻，放至回冰箱的冷藏室，放半小時左右，至5-10度左右的溫度，從冰箱的冷凍層取出已冷凍了24小時以上的霜淇淋的桶，裝上拌棒，安在麵包機上，記得先開機，選擇“IMIX”鍵，第十一功能鍵，啟動後，將混合液慢慢加入到冰桶中;25分種後，差不多加工好了成了軟冰，機子會自動關機.
芒果太酸可以做糖漬酸芒果吃。好吃，不酸。 步驟： 主料：生芒果300克 輔料：白砂糖適量、辣椒適量、鹽適量
1.需要新鮮芒果
2.將生芒果切顆，.芒果去皮去核，用鹽醃出生芒果的水份
3.然後將生芒果的鹽水洗乾淨，最後用冷開水洗一遍，倒入盆中。
5.酸酸甜甜開胃消暑的糖漬酸芒果做好了
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。芒果能降低膽固醇、甘油三酯，常食有利於防治心血管疾病。