營養飲食

小孩子喝加熱的優酪乳有問題嗎

在生活中很多寶媽都特別喜歡給孩子喝一些優酪乳,其實對於小孩子來說,應該儘量少喝一些優酪乳,因為小孩子喝完優酪乳之後不懂得注意自己的口腔問題,就會讓優酪乳裡的一些乳酸菌腐蝕牙齒,一些寶媽怕孩子喝涼優酪乳,就會給孩子把優酪乳加熱之後喝,那麼小孩子喝加熱的優酪乳有問題嗎?

飲用優酪乳要注意:

1、優酪乳不宜空腹飲用,因為乳酸菌很容易會被胃酸殺死,其營養價值和保健作用就會大大降低;

2、優酪乳不宜加熱飲用。因為優酪乳一經蒸煮加熱後,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,優酪乳特有的口味和口感都會消失,其其營養價值和保健作用就會大大降低;

3、在寶寶喝完優酪乳後,一定要督促孩子快點漱口,否則容易出現齲齒。

優酪乳可以加熱飲用嗎?

優酪乳是不可以直接用來加熱的,否者優酪乳中所含有的乳酸菌會被破壞,食用價值會大大降低。將優酪乳蒸煮加熱的話,會讓其中所含有的大量活性乳酸菌會被殺死,物理性狀也會發生改變,產生分離沉澱,口味和口感都會消失,其營養價值和保健功能便會降低。

但是,並不是說寒冷的冬天也要直接將冷凍過的冰涼優酪乳下肚,這樣反而會造成腸胃的不適。優酪乳雖然不可以加熱,但是可以緩緩地加溫。將優酪乳放在熱水中加溫,這樣優酪乳中的乳酸菌就不會消滅,還會增加乳酸菌的活性,口感也更好。