蝦仁的熱量

越來越多的人已經正確的認識了減肥的根本所在，只要每天攝取的熱量控制在一定範圍內，就能夠保證身體不會出現過多的脂肪。很多減肥達人都建議大家可以多吃一些蝦仁，蝦仁的熱量非常的低，屬於低熱量高蛋白類的食物，這類食物人們可以盡情的吃，也可以搭配一些蔬菜一起食用。

一、蝦仁的熱量

蝦仁的熱量低，可不是說笑的。每100克的蝦仁，只含有48大卡的熱量。而109克的桔子，熱量約為50大卡;

100克的豬肉，熱量約為143大卡。所以在眾多葷菜當中，蝦仁的熱量是很低的。

不僅蝦仁的熱量低，而且脂肪含量也很低，100克的蝦仁只含有0.7克的脂肪，碳水化合物的含量為0。所以對於怕胖的人士，不妨多吃蝦仁，少吃豬肉。用蝦仁來替代豬肉加入每天的餐單中，可以減少每日脂肪和熱量的攝取。蝦仁的菜式，對於無肉不歡，又每天吆喝著要減肥的“胖子們”，是不錯的選擇!

二、蝦仁的營養價值

蝦仁的做法很多，蝦仁的營養價值也很豐富，每100克蝦仁含有10.40克的蛋白質，是牛奶、雞蛋、魚的好幾倍，甚至幾十倍。所以食用蝦仁對於補充蛋白質很有幫助。

蝦仁不僅蛋白質含量高，蝦仁還含有可以調節心血管的鎂元素，可以保護心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴張動脈血管，防止動脈血管硬化，所以可以減少心肌梗塞和高血壓患者的發病率。

另外，蝦仁含有一種非常有效的抗氧化劑，那就是蝦青素，不僅可以抗老化，還可以消除時差。要看蝦青素的含量高不高，可以看蝦表面的紅色，越紅，證明含量越高。

三、蝦仁與什麼相克

蝦仁作為食材的一種，可以搭配各種蔬果、肉類一同烹製。不過蝦仁也有相克的食物。如果不注意，胡亂搭配，會傷及身體元氣，嚴重的話，可能會致死。所以蝦仁與什麼相克，絕對是家庭主婦們必須瞭解的知識。

1、蝦仁不能和維生素C同吃。維生素C會和蝦仁中的物質生成令人致死的三價砷。所以吃完蝦仁再吃維生素C;或者吃了維生素C又吃蝦仁，是非常危險的。

2、蝦仁和豬肉，儘量避免一起吃，或者盡可能少吃。許多人都喜歡吃蝦仁餛飩，蝦仁搭配豬肉是很常見的餛飩餡做法。但其實蝦仁和豬肉一起吃會有損精氣。

3、蝦仁和果汁不宜同吃。不管是出去，還是在家吃吃飯，不少朋友都喜歡喝上一杯果汁。但果汁跟蝦仁其實是相克的，一起吃，容易引起腹痛、腹瀉。