新鮮的大閘蟹怎麼保存

平常我們在購買食材的時候，碰到自己喜歡吃的，或者是正在打折的都會多買幾斤，其中大閘蟹就是其中一種。因為大閘蟹的生存環境和捕撈方式決定了它的價格不是很親民，所以碰到大閘蟹打折的幾率也是很少的，那麼如果購買了新鮮的大閘蟹之後，怎麼保存才能留住它最鮮最原始的味道呢？

1.螃蟹怎麼保存才新鮮-冷藏保存

冷藏保存是保存螃蟹的最有效的方法，可以將購買來的新鮮螃蟹放入冰箱內進行保存。低溫環境可以有效地抑制細菌的繁殖生長，不會使螃蟹出現變質的問題。雖然說冷藏的方法能夠大大延長螃蟹的食用期限，但是大家也一定要儘早食用，否則會大大降低口感與美味。隨著螃蟹存放的時間越長，螃蟹中蟹黃富含的營養也就會不斷流失，所以建議大家還是要在第一時間內食用螃蟹，儘量不要長時間保存。

2.螃蟹怎麼保存才新鮮-水盆保存

大家可以準備一個比較大的水盆放入適量的水，可以將生命力旺盛的螃蟹放入其中，儘量把水加到螃蟹身體的一半高左右，千萬不要用水將螃蟹的身體全部蓋住，否則螃蟹就會因為缺氧窒息而死，用這種方法來保存螃蟹可以幫助大家隨時吃到新鮮的螃蟹。不過採取這種方法保存螃蟹，螃蟹只能活過半個月左右。

3.螃蟹怎麼保存才新鮮-保鮮膜保存

大家也可以先將螃蟹蒸熟之後用保鮮膜將螃蟹覆蓋起來，然後放入冷藏室進行保存，等到大家食用的時候就可以拿出來直接使食用，這也是一種相當不錯的方法，保鮮膜可以有效的隔絕外部空氣，防止螃蟹與空氣發生氧化反應。螃蟹中富含了大量的高蛋白營養物質，對自身的身體健康會產生很大的好處，可以全方面的補充體內所需要的各種營養物質。

想必大家現在對於螃蟹怎麼保存才新鮮的問題已經有了一個更為清晰的認識和瞭解，可以有效的解決很多家庭主婦朋友們不知道怎樣保存螃蟹的問題。大家在日常儘量多食用一些螃蟹，可以補充到大家在日常補充不到的營養，全方面提高身體素質。