黃花魚刺多嗎

魚類是一道經常能在餐桌上看到的食物，魚可以根據它們所生存的環境和外部形狀分為多個種類。不同的魚吃起來肉質是不一樣的，有的細膩，有的順滑，還有的魚刺多，有的刺少。而黃花魚是喜歡吃魚的人最喜歡吃的一種，它除了可以紅燒和清蒸之外，它還能被做成魚幹，別有一番風味，那麼黃花魚的刺多嗎？

黃花魚的刺是比較多而細小的，雖然刺多但是做成魚幹之後魚刺都變得酥脆了，是可以直接吃的。黃花魚魚幹除了魚刺酥脆之外，還含有一定的營養，對身體也是比較有好處的。

1、黃花魚魚幹方便食用

新鮮的黃花魚刺比較多，如果只是單純地煮熟吃的話就比較費勁，因為挑魚刺會很麻煩。而黃花魚幹會經過晾曬和烤制，細小的魚刺會慢慢變得酥脆，這樣就可以直接吃了，比較方便。魚刺太多，有些家長可能會擔心小孩卡住，所以不願意給它吃。那麼選擇黃花魚魚幹的話就不用擔心，這樣不管是大人還是小孩子都是可以吃的，也適合全家共用。

2、黃花魚魚幹含有營養

除了方便吃之外，黃花魚魚幹也含有一定的營養，對身體是有好處。它裡面含有維生素、蛋白質、膠原蛋白以及不飽和脂肪酸等成分，可以幫助補充一些所需的營養。像是其中的膠原蛋白對人的皮膚比較好，如果是需要經常對著電腦，皮膚容易暗黃的，那麼這時候就可以試著備一些在旁邊。而且工作累了的時候也可以吃一吃，順帶也可以放鬆一下心情。

有的人可能覺得吃魚幹會容易長胖，其實魚類的脂肪含量是比較低的，黃花魚也是如此。所以只要適當地吃，即便是每天吃也是不容易長胖的。

3、黃花魚魚幹方便保存

除此之外，相比新鮮的黃花魚，魚幹反而是比較容易保存的。魚幹在曬制過後存放的時間會長一些，個人建議可以選擇罐裝的魚幹，比如說小谷熊黃花魚。這樣吃不完可以合上蓋子直接放進冰箱保存，想吃時再拿出來就可以了，也省事一些。