5分鐘懶人食譜

平時節假日在家的時候經常會吃不好，因為現在的年輕人並不是喜歡做飯的，也不會去做飯，覺得做飯會非常的麻煩，因為做飯面臨的是刷碗，洗菜還要炒菜，把油弄到身上還會留下傷疤，其實做飯沒有大家想像的那麼困難，下面給大家介紹幾個懶人食譜。

懶人西班牙海鮮藜麥燉飯

材料

已煮熟白飯2碗藜麥1/5杯蝦8只蛤蜊適量洋蔥1/4顆蘑菇5～7朵海鮮隨意蒜頭45瓣辣椒適量鹽適量黑胡椒適量海鮮燉飯香料兩大匙水200cc

做法

將洋蔥、蒜頭、辣椒、蘑菇、蝦頭炒香至焦黃

倒入蛤蜊、藜麥、水，以及調味料，蓋上鍋蓋燉煮10-15分鐘

將白飯加入吸收剩餘水分，稍加拌炒即可完成

簡易比薩醬

材料

原材料：大番茄1個，洋蔥茸1/3杯，蒜茸1湯匙，番茄醬1/3杯，茄汁2湯匙，水1/4杯。

調料：黃油1.5湯匙，菜油1湯匙，牛至1/2茶匙，羅勒1/4茶匙，百香裡1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，鹽1/2茶匙，糖2茶匙，雞肉湯匙料1湯匙，玉米澱粉2湯匙。

做法

一、鍋置爐上，中火，把黃油放在鍋裡溶化;

二、加菜油1湯匙，加洋蔥茸1/3杯、蒜茸1湯匙，爆香;

三、加切成塊的番茄，番茄醬1/3杯，茄汁2湯匙，水1/4杯，牛至1/2茶匙，羅勒1/4茶匙，百香裡1/4茶匙，黑椒粉1/4茶匙，鹽1/2茶匙，糖2茶匙，雞肉湯匙料1湯匙，攪拌;

四、加用水1/4杯和玉米澱粉2湯匙兌成的水澱粉，快速攪拌均勻即可，搞掂後晾涼，入瓶放冰箱。

小訣竅

此醬最大缺點是無肉，味稍寡，最大優點也是無肉，可放長些時間，兩周應該可以吧。

牛肉滷味煮速食麵

簡介 湯汁濃郁，口感鹹香。

材料

鵪鶉蛋，豆腐乾，牛肉，蔥，生薑，蒜，速食麵或其他麵條，鹽，老抽，生抽，糖，蠔油，黃酒或白酒。桂皮。油。

做法

1、將煮好的鵪鶉蛋放進油鍋炸至金黃。豆腐乾斜切放進油鍋炸8成幹。撈出備用。

2、醬牛肉塊過開水去掉血渣，撈出備用。

3、鍋裡放油，油開放入冰糖融化，倒入牛肉翻炒至外表金黃，放入桂皮，蒜，生薑，生抽，蠔油，少量鹽倒開水燜煮5分鐘，五分鐘後開過，加入炸好的鵪鶉蛋和豆腐乾，根據情況加水，嘗嘗鹽味夠不夠，小火燜煮30分鐘到40分鐘後放入一點老抽提色。大火煮在煮3分鐘。完成。

4、另起一鍋放入少許水，根據適量放入鹵好的牛肉鵪鶉蛋和豆腐乾連湯放。水開後放入速食麵煮熟。

5、倒入碗中。完成。