寶寶菜譜3歲
孩子的健康是父母最為關注的事情，對於小孩子來說，身體器官發育還不完全，消化系統也非常的脆弱，若誤食了不恰當的食物，常常會造成腸道損壞。因此，很多日常的食物，小孩子都是禁止食用的。接下來就讓我們一起來瞭解一下，對三歲寶寶腸胃有益的最佳食譜吧。
1、鮮肉茄餅
原料：豬肉、茄子各200克，雞蛋3個，澱粉100克，中筋麵粉50克。植物油、鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。
做法：雞蛋磕入盆中打散，加入澱粉、中筋麵粉、鹽、味精攪成麵糊;豬肉洗淨剁成細末，加入鹽、香油、胡椒粉調好味。茄子洗淨切橢圓形片，夾入調好的肉餡，掛麵糊，入熱平底油鍋中小火烙至兩面呈金黃色，鼓起熟透即可。
2、牛肉卷餅
原料：牛排2片、荷葉薄餅2張、生菜葉適量。植物油、黑胡椒、鹽、料酒、肉醬各適量。
做法：牛排洗淨後，放入黑胡椒、鹽以及料酒拌勻，醃20分鐘左右。起油鍋燒熱後，下入牛排煎至八成熟。取荷葉餅，將牛排和生菜葉依次鋪好，刷上一點肉醬，然後卷起來，用刀切片即可。
3、胡蘿蔔小窩頭
原料：玉米麵(也叫棒子麵)、黃豆麵各適量(玉米麵與黃豆麵比例為4∶1或5∶1);胡蘿蔔可多可少，白糖適量。
做法：將胡蘿蔔洗淨切絲，用水煮軟，擠去水分。將玉米麵、黃豆麵放入盆中用溫水揉和再加進胡蘿蔔絲、白糖。充分拌勻、揉好。揉好面後，即做小窩頭。做時取一塊30克左右的面，放在右手中，由左手大拇指插到麵團中心，用另外四指在外捏邊。邊捏邊轉。做成近似圓錐形上尖下圓中間空的小窩頭。將做好的小窩頭擺列蒸籠上，上鍋蒸20分鐘即可。
1、食譜中不可缺少的食物是什麼
1歲以上的寶寶，不一定能從固體食物中攝取到足夠的蛋白質，飲食上還應該注意攝取奶類，奶類食品仍是他們重要的營養來源之一。美國權威兒科組織建議，奶類與固體食物的比例應為40∶60。按照這個比例計算，每天大約需要給寶寶提供奶類500毫升。
2、食物品種應該怎麼選擇
1歲後，寶寶身體生長發育仍然需要多種營養素，要保證足夠營養素的攝取，必須給寶寶提供多種多樣的食物。因此，給寶寶的食物搭配要合適，要有幹有稀，有葷有素，飯菜要多樣化，每天都不重複。
3、各餐營養比例應該怎樣搭配
按照早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少的營養比例，把食物合理安排到各餐中去。各餐占總熱量的比例一般為早餐占25-30%，午餐占40%，午點占10-15%，晚餐占20-30%。為了滿足寶寶上午活動所需熱能及營養，早餐除主食外，還要加些乳類、蛋類和豆製品、青菜、肉類等食物，午餐進食量應高於其它各餐。另外，寶寶身體對蛋白質的需求量也很大，需要多補充些蛋白質。
4、食物製作有什麼特點
隨著年齡的增長，寶寶的牙齒逐漸出齊了，但他們腸胃消化能力還相對較弱，因此，食物製作上一定要注意軟、爛、碎，以適應寶寶的消化能力。
5、每天吃幾餐比較科學
寶寶的胃比成年人小，不能像大人那樣一餐進食很多。另一方面，寶寶對營養的需求量卻比大人多，因此，每天進餐次數不能像大人那樣以一日三餐為標準，應該進餐次數多一些。
給寶寶準備食物不能根據大人口味的喜好來做，而要以天然、清淡為原則。添加過多的鹽和糖會增加寶寶腎臟的負擔，損害其功能，並養成日後嗜鹽或嗜糖的不良習慣;添加調味品、味素及人工色素等尤為不宜，這樣會影響寶寶的健康。
7、為什麼要讓寶寶和家人一起進餐
如果讓寶寶與家人一起進餐，不僅可使他們獲得必需的營養，同時還可學到一些均衡營養的常識，以及怎樣去與別人分享食物，對幫助寶寶養成良好的就餐習慣很有幫助。
8、怎樣烹調才能適合寶寶
給寶寶烹調食物時，不僅要注意適合寶寶的消化功能，即細、軟、爛、嫩，還應注意幹稀、甜鹹、葷素之間合理搭配，以保證能為寶寶提供均衡的營養，此外，還要注意食物的色、香、味，以提高寶寶的食欲。