泥鰍怎麼做給寶寶吃

泥鰍是我們生活中非常常見的河裡的美食，不少農村的孩子都會去小溪裡抓捕野生泥鰍來改善伙食、補充營養。但營養價值高的野生泥鰍往往供不應求，所以價格也十分高昂。泥鰍可以做成泥鰍粥、幹煸泥鰍等家常美食。不少家長提出疑問，泥鰍應該如何做給小孩子吃呢？

寶寶可以吃泥鰍粥嗎

一歲以後的寶寶才能適量吃泥鰍。

泥鰍營養價值非常高，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、盜汗的寶寶食用，可以有效的增強體質。但是，泥鰍含有豐富的蛋白質，寶寶的腸胃功能還沒有發育完善，蛋白質類不容易消化，而高蛋白食物更容易引起腹瀉，因此，建議一周歲以後的寶寶再食用泥鰍。

寶寶必須吃完全熟透的泥鰍，泥鰍未熟時有寄生蟲，食用會損傷寶寶的健康。

寶寶可以吃泥鰍粥嗎 寶寶泥鰍粥的做法

寶寶泥鰍粥的做法

泥鰍粥

原料：泥鰍250克，粳米100克，蔥末、薑末、料酒、精鹽、味精、胡椒粉各少許，熟油少量，清水適量;做法1.將泥鰍用熱水洗去外表粘液，剖腹去內臟，沖洗乾淨。粳米淘洗乾淨。

2.取鍋放入適量清水、泥鰍，加入料酒、薑末、蔥末、精鹽，煮至熟爛，撈出鰍魚，拆下魚肉，魚湯待用。

3.取鍋放入清水、粳米，煮沸後加入鰍魚湯，再用小火熬煮至粥成，然後加入鰍魚、油，用精鹽、味精調味，撒上胡椒粉即成。

功效：補益脾胃，通利小便。適用於脾胃虛弱，久泄脫肛，陽萎早洩，黃疸濕熱，小便不利，痔瘡，糖尿病，傳染性肝炎，是清補養生保健粥品。

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泥鰍的營養價值

補血補鐵，泥鰍富含多種蛋白質和微量元素鐵，對貧血患者十分有益。

保護血管，泥鰍中含有尼克酸，能夠擴張血管，降低血液中膽固醇和甘油三酯濃度，可以調整血脂紊亂，減緩冠脈硬化程度，降低心肌梗死等病發病率，有效預防心腦血管疾病。

抗衰消炎，泥鰍中含有的一種不飽和脂肪酸，能夠抵抗血管衰老，對老人很有益。其體表的滑涎還具有抗菌消炎的作用。

養腎生精，泥鰍中含有一種特有的氨基酸，具有促進精子形成的作用，成年男子常食泥鰍有養腎生精、滋補強身之效，對調節性功能有較好的幫助。

結語：在我們不想吃飯的時候，喝碗粥是不錯的選擇，它清淡讓人對其產生不了反感。既保證了能力的攝入，維持身體，又保證了胃，合理而不為。