地瓜好消化嗎
又到了秋季,很多人喜歡吃的地瓜開始上市了。對於一些腸胃不好的朋友來說,日常飲食當中是需要食用一些比較好消化的食物的。那麼,地瓜是好消化的食物嗎?大家都知道,地瓜的口感其實是非常的綿軟的。而且地瓜富含大量的澱粉、維生素和膳食纖維,可以說是一種非常好的食物。
番薯所含的纖維素和果膠能促進腸胃健康,且營養非常豐富。現代科學研究證實,番薯中含有多種人體需要的營養物質,包括熱能、蛋白質、糖、脂肪、磷、鈣、鐵、鉀、胡蘿蔔素,另含有維生素B1、B2、C及尼克酸和亞油酸等,維生素C的含量是蘋果、葡萄、梨的10至30倍,居同類果蔬和糧食之冠。
紅薯本身養胃,其富含的膳食纖維能消食化積,增加食欲。但腸胃不好的人儘量少吃紅薯,否則就可能出現腹部不適的症狀。可以煮些番薯粥吃,可以正氣、養胃、化食、去積、清熱,尤其是腸胃病和感冒病人,多喝番薯粥可調理身體,增強對疾病的抵抗力。
胃動力不好要少吃紅薯,還要注意以下問題:
首先,每次吃紅薯的量最好在3兩以下,因為紅薯容易使胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體,如果吃太多,會讓人腹脹、打嗝。並且最好不要在空腹時吃太多,空腹食用時,容易刺激胃酸的大量分泌,易引起腹部不適。
胃不好能吃紅薯嗎
其次,吃紅薯後要減少吃主食的量,因為紅薯富含澱粉,熱量較高,用來部分替代主食,才能發揮其健康功效。再次,胃潰瘍、多酸性慢性胃炎,胃動力不好的人要少吃,以免使病情加重。
在烹飪紅薯的時候,可根據個人的偏好,可煮、可蒸、可烤、可做成羹或與大米一起煮成粥或飯趁熱食用。但是要注意的是,建議紅薯洗淨去皮後再食用,因為紅薯表皮容易孳生黑斑病,所以建議最好不要帶皮吃。如果擔心吃紅薯腹脹,可以將其與大米或糯米一起煮粥喝,能有效緩解不適感。吃完紅薯後,最好不要到室外吹冷風,尤其是對於有慢性胃病的人。
胃不好能吃紅薯嗎?如上所述,紅薯不能吃多,而且紅薯糖分多,身體不能立刻吸收完全,這就使得部分紅薯在胃部發酵,給人以積食之感。因此如果腸胃不好,濕氣較大的人最好不要吃紅薯。