鮮蔬湯是什麼

很多人在生活中飲食中是很喜歡這個鮮蔬湯的，一般來說在，這個鮮蔬湯的材料都是一些比較新鮮的蔬菜製作的，站在健康的角度上看，這個是對身體有很多好處的。鮮蔬湯在我們的飲食中也是很頻繁的出現，因為它對我們的身體有好處。有沒有人不知道這個鮮蔬湯是什麼的呢。

鮮蔬湯的做法是有很多種的，主要將幾種比較常見的蔬菜放到一塊進行燉煮，這樣的味道是非常不錯的。如果你想瞭解更多的知識的話，可以看看下面的舉例，也是味道很不錯的。

山藥鮮蔬湯

根據中國傳統食療說法，五色入五臟。這道素湯中用到了：青(青花菜)、赤(胡蘿蔔)、黃(玉米)、白(山藥)和黑(黑木耳)，稱得上五色俱全，可以全方位地增進健康。

材料

山藥(鮮懷山、鮮淮山)300克，去皮切塊，胡蘿蔔100克，去皮切塊，蕪菁(大頭菜)100克，去皮切塊，鮮玉米(粟米)100克，切圓塊，黑木耳50克，摘淨切片，番茄150克，青花菜(西蘭花)100克，切朵，黃豆芽150克，紅棗5粒，鮮香菇3朵，去蒂，鹽11/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙

做法

1.番茄劃淺刀，入滾水汆燙片刻，取出去皮切塊。

2.鍋中加1680毫升水，煮沸。放入黃豆芽、紅棗、香菇，小火煮30分鐘。待涼後濾出湯汁，即為素高湯，約1200毫升。

3.取全部素高湯，煮沸。下胡蘿蔔、玉米、蕪菁、黑木耳，煮至九分熟。再下番茄、山藥，煮約5分鐘，至熟。最後放入青花菜，沸後下鹽和胡椒粉調味即成。

上面就是向大家介紹了關於鮮蔬湯是什麼的資料，相信大家看完以上的那個例子之後就會知道這個鮮蔬湯是什麼了。鮮蔬湯是有很多種的，上面的只是給大家舉例子而已，而過大家對這個鮮蔬湯有興趣的話，可以自己動手製作一下。