香蕉多了吃不完怎麼辦

香蕉購買的量很多會吃不完，吃不完放在家裡久了會變黑壞掉，所以香蕉在平時要注意及時的吃掉，如果直接吃吃不掉的話，可以把香蕉做成小零食，做成香蕉蛋糕，這樣不僅僅能很好的保存，還能吃出不同的味道。

炸香蕉

材料

香蕉，麵包粉，雞蛋液（全部適量）

做法

1、將香蕉剝皮，切塊。

2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。

3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上麵包粉。

4、然後放入鍋裡炸至金黃即可。

香蕉蛋糕

簡介 模型需先塗一層薄油再撒麵粉，或墊烤盤紙後，再盛裝面糊，以避免烤焙完成後沾黏容器，不易取出。

材料

香蕉150公克，中筋麵粉250公克，泡打粉7公克，小蘇打粉2公克，奶水230cc，沙拉油75cc，細砂糖100公克，檸檬汁8cc，鹽1公克

做法

1.取一鋼盆，倒入奶水和沙拉油，再加入細砂糖用直型打蛋器拌勻。

2.香蕉剁成泥狀加入作法1中拌勻。

3.再加入檸檬汁至作法2中拌勻。

4.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後加入作法3中拌勻成面糊，即可盛入長方模型中，再放入烤箱以上下火210℃烘烤約20分鐘後，待降到190℃再烤約15分鐘即可。

香蕉蛋捲

材料

奶油 210g,糖 200g,雞蛋 5顆,香蕉泥 200g,低筋麵粉 400g

做法

1.奶油與糖攪拌均勻

2.雞蛋一顆一顆慢慢加入奶油糊中

3.加上香蕉泥再加低筋麵粉攪拌均勻

4.靜置30分鐘

5.取一茶匙量的麵糊用蛋捲模壓平,兩面烤上色,用卷棒卷起即可.