營養飲食

藍莓和櫻桃可以一起吃嗎

藍莓和櫻桃都是比較常見的水果,營養價值都是比較高的,這兩種水果也是可以在一起吃的,不會發生食物相克的問題,藍莓的營養價值比較好,櫻桃的含鐵量比較高,都對身體有調養保健的作用,能夠促進身體免疫力,在促進消化系統健康方面作用都是非常不錯的。我們來瞭解一下這方面的內容。

藍莓和櫻桃可以一起吃嗎

櫻桃和藍莓可以一起吃,以下食物不宜與櫻桃一起吃:1、櫻桃番茄+石榴:影響營養素的吸收。2、櫻桃番茄+螃蟹:產生砒霜會中毒。3、櫻桃番茄+黃瓜:破壞維生素C的吸收。4、櫻桃番茄+土豆:導致食欲不佳消化不良。5、櫻桃番茄+蝦:產生砒霜會中毒。

櫻桃的含鐵量特別高,每百克櫻桃中含鐵量多達5.9毫克,居於水果首位。維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外,櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素。每100克含水分83克,蛋白質1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,熱量66千卡,粗纖維0.4克,灰分0.5克,鈣18毫克,磷18毫克,鐵5.9毫克,胡蘿蔔素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黃素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗壞血酸3毫克,鉀258毫克,鈉0.7毫克,鎂10.6毫克,另含豐富的維生素A。

而藍莓果肉細膩,風味獨特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍莓中諸如蛋白質、維生素等的常規營養成分含量十分豐富,礦物質和微量元素含量也相當可觀,因此,藍莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實。

櫻桃的功效

櫻桃性溫,味甘微酸。入脾、肝經。補中益氣,祛風勝濕,主水穀痢,止泄精。主治病後體虛氣弱,氣短心悸,倦怠食少,咽幹口渴,及風濕腰腿疼痛,四肢不仁,關節屈伸不利,凍瘡等病症。

1、補血:櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。

2、防治麻疹:麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

3、祛風勝濕、殺蟲:櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

4、收澀止痛:民間經驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。