新鮮蓮子的熱量
蓮子屬於一種涼性的食物，它的熱量相對來說是比較低的，適當的吃一些蓮子有助於促進消化，對於腸胃的調理也是比較不錯的，有一定的排毒的作用，所以說如果想減肥，可以適當的吃一些新鮮的蓮子，不但有減肥的作用，還有一定的保健身體的效果，我們來看一下這方面的內容。
1、蓮子熱量
蓮子的熱量根據其狀態的不同而有所不同，一般按照狀態可以將蓮子分為幹蓮子和鮮蓮子。其中100克幹蓮子的熱量是350大卡，而新鮮的生蓮子熱量則是100克為89大卡。由此可以看出幹蓮子屬於熱量較高的食物，而生蓮子的熱量卻不算很高，但是幹蓮子通常會加水食用，熱量就會降低，所以無論是生蓮子還是幹蓮子，減肥期間都是可以適量食用的。
蓮子中含有非常豐富的營養，包括有碳水化合物、蛋白質、維生素E、維生素C以及多種礦物質和其他營養成分，平時食用一些蓮子，能夠有效地給身體補充大量的營養。而除了能夠很好地補充營養之外，蓮子還具有很多對人體有益的作用，例如中醫裡就認為蓮子具有補脾止瀉、益腎澀精、養心安神、止帶的功效，可以用於治療脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠等病症。
市面上有些不良商家會以次充好，所以我們平時挑選蓮子的時候需要注意區分。例如有的蓮子看上物很白淨，雖然好看卻也有可能是用來化學漂白劑的，而這些物質對人體的肝臟有害，會引起重金屬中毒。而真正的優質蓮子去皮後仍然會有一些皺皮或者沒有處理乾淨的紅皮，經水蒸發後會發生膨脹並散發出清香，如果是加了化學添加劑的蓮子則幾乎不會膨脹，並且還會帶有一股堿味。