昂公魚湯不宜吃的人群

昂公魚這種魚類可能多於大部分的人來說都是陌生的，而就算看見過這種魚類也很可能不知道它的名字。昂公魚是屬於無磷魚的一種魚類，大家都知道無磷魚與普通的魚有所不同就是它們都是沒有魚鱗的。而因為昂公魚的肉質十分的鮮美，所以拿昂公魚來燉湯是非常美味的。那麼昂公魚湯不適合喝的人群有哪些呢?

一、昂公魚湯不宜吃的人群

在中醫理論上，無鱗魚的確屬於發物，生病的人吃了，會加重現有疾病或誘發原有疾病，並且還易引起過敏。雖然說所謂的無鱗魚和有鱗魚，只是魚種不同而已，兩者在營養價值上並沒有很大差別，但是，無鱗魚和有鱗魚相比，更偏溫性、易產熱，因此熱性體質，比如平時容易上火、口幹、長瘡、大便乾燥的人應該少吃，否則會加重這些症狀。因此患淋巴癌的病人最好不吃昂公魚。

二、昂公魚功效

能益脾胃，利尿消腫，治水氣浮腫，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。

三、昂公魚湯做法

做法一

1、將鯽魚剖腹後，清洗乾淨待用。

2、把鯽魚放于三成熱的油中過油，以去除鯽魚的腥味。

3、加入適量水和調料，用小火清燉40分鐘。

4、起鍋時加入少許蛋奶，能使湯變得白皙濃稠，口感更好。

做法二

1.生薑切片，大蒜拍碎，昂公魚洗乾淨

2.鍋中倒油，生薑大蒜放入鍋中爆香，放入昂公魚用小火兩面煎黃，大概一兩分鐘的樣子，然後倒入黃酒去腥，最後加入水，按照你要喝的量加，改大火燉。

3.燉到湯色發白，大概十五分鐘的樣子，倒入切好的絲瓜跟番茄，燒開，三五分鐘的樣子，加入鹽味精，關火出鍋。