甲魚壯陽湯的做法

當男性上了一定的年紀後，精氣會大不如年輕時候那樣，所以不少上了年紀的男性都會積極尋找壯陽的方法。而甲魚是一種和烏龜很相像的生物，它是一種烏龜的變異品種，主要是被用來食用的，人們常常將甲魚來燉湯，有很好的滋補作用。那麼甲魚壯陽湯的做法是什麼呢?大家一起來學習一下吧。

一、香菇燉甲魚

材料：甲魚500克、香菇(鮮)50克、雞胸脯肉50克、冬筍25克、火腿50克、料酒10克、鹽4克、味精2克、大蔥15克、薑5克、胡椒粉2克。

做法：

1、將甲魚宰殺，放入沸水中焯至外層發白起皺時撈出，投入溫水，用刀刮淨膜皮，剁去尾巴、頭，揭開背殼，掏去內臟，洗淨後剁成兩塊，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨，挖去四腿的黃油。

2、將雞脯肉剁成泥，放入碗中用雞湯攪勻。將火腿片、筍片、香菇分別入沸水鍋焯後撈出。

3、將甲魚塊放在盤內，加料酒、蔥段、薑片，上籠蒸爛，取出拆淨骨頭，將甲魚肉放入沙鍋，倒入雞肉泥，把火腿片、筍片、香菇整齊地碼在上面，放蔥段、薑片、料酒、精鹽、胡椒粉，燉15分鐘，揀去蔥段，點入味精即成。

二、黃芪枸杞燉甲魚

材料： 黃芪50克、枸杞子30克、甲魚500克、生薑10克、醋、食鹽、醬油、蔥段、味精。 做法：

1、將黃芪用清水浸潤切片布包;枸杞子洗淨;甲魚去內臟後切塊;生薑洗淨，切成片。

2、將以上材料一併放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸後，再用文火慢煮，至熟爛後，去藥包，調味即可。

三、黃芪枸杞燉甲魚

材料： 黃芪50克、枸杞子30克、甲魚500克、生薑10克、醋、食鹽、醬油、蔥段、味精。 做法：

1、將黃芪用清水浸潤切片布包;枸杞子洗淨;甲魚去內臟後切塊;生薑洗淨，切成片。

2、將以上材料一併放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸後，再用文火慢煮，至熟爛後，去藥包，調味即可。

四、沙鍋甲魚

材料：甲魚250克、枸杞子5克、蔥段適量、薑片適量、熟蒜適量、料酒15克、老抽10克、鹽6克、味精少許、白糖少許、胡椒粉少許。

做法：

1、將甲魚宰殺後洗淨，剁成小塊，汆水後撇去血沫，盛出備用;枸杞子泡洗乾淨。

2、將甲魚塊放入沙鍋中，加入枸杞子、蔥段、薑片、熟蒜、料酒煲30分鐘，加入剩餘調料調味至軟爛即可。