當歸枸杞雞爪湯

俗話說，是藥三分毒。我們平時生病吃藥，雖然治療了疾病，但是對身體內的肝腎臟器都有一定的損害。中醫講究藥膳。藥膳能夠提高人體的免疫力，杜絕疾病的發生，同時藥膳作為一種膳食，還能夠滿足人的生命活動。當歸枸杞雞爪湯就是非常好的藥膳，尤其適合女性朋友。

當歸枸杞雞爪湯，是一道湯品，主料為雞爪,當歸,枸杞,薑片。

材料

雞爪,當歸,枸杞,薑片

做法

1.雞爪去小指頭；

2.薑,當歸切片,枸杞洗淨後備用；

3.鍋裡水燒開後倒入雞爪,過水,撈出後沖冷水備用；

4.把過水後的雞爪,當歸,枸杞,薑片同時放入鍋裡,倒多些水(湯可以喝),大火煮開後用中火慢煲,煲至雞爪軟為止,加入鹽調味即可。

當歸是一種補血的中藥，他可以補血調經，散淤止痛，還可以潤腸通便，對於貧血痛經的女性是比較適宜的，當然在我們平時的生活當中，也可以把當歸和肉類一起做成食療的食物。他對於補血以及提高免疫力都是有很好的作用的。當然了當歸他作為一種中藥，在治療不同疾病的時候，他也有不同的要求，比如補血要用當歸身，而活血呢要用當歸尾。

枸杞，又稱枸杞子、紅耳墜，是茄科小灌木枸杞的成熟子實。枸杞子藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材，早在《神農本草經》中就被列為上品，稱其為“久服輕身不老、耐寒暑”；有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，並含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有非常好的保健功效。主治滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。枸杞子中含有14種氨基酸，並含有甜菜堿、玉蜀黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分，使其具有不同凡響的保健功效。

引　枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、多種維生素和鈣、鐵等健康眼睛的必需營養物質，故有明目之功，俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方劑“杞菊地黃丸”，就以枸杞子為主要藥物。