海螃蟹應該怎麼保存

螃蟹從海裡面撈出來之後可以用草包將螃蟹捆綁起來，放到冰箱保鮮層或者是放置在冰面上進行保鮮。脾胃虛寒的人或者是孕婦最好不要吃螃蟹，吃了會使身體不舒服的。要切記，如果螃蟹已經死掉最好是不要吃，因為過死了之後的螃蟹身體會產生毒素，人食用了之後也會引起中毒的情況。

用草包保存。如果是活的，可以在買蟹時問賣蟹的人要一個他們用的草包，把活蟹裝入草包中，然後將這個草包放入冰箱的冷藏室;

用增氧設備。如果你有增氧設備，那是最好不過的了，隨便用桶或盆裝水放入大閘蟹，並開啟增氧設備既可;

用現成的魚缸。魚缸都有增氧設備，是現成的好工具了。

利用古井保存。咱農村還有那種石砌的古井，裡面水流動性比較好、乾淨又陰涼，還有不少的小魚小蝦為食，比較適合用來保存。可用大的框或網裝好大閘蟹，直接放到古井中，不要全部放入水中，否則蟹會缺氧窒息而死。

利用桶或盆。家裡一定會有不小的桶或盆的，儘量用那種底比較寬、內壁光滑的;把大閘蟹放入，然後倒入水，約能淹蓋大閘蟹身體的一半或更少即可，主要是保濕，不能把大閘蟹全部埋住，否則蟹會缺氧窒息而死;並放到稍陰涼的地方;

利用冰箱保存。用手輕觸大閘蟹的眼睛，如果反應靈敏就挑出來;再用繩子將陽澄湖大閘蟹的腳和大閘捆起來捆好，放入冰箱保鮮室冷(不是冷凍)，並保濕既可;

注意事項

螃蟹死了最好不要吃，甚至過夜後有毒