營養斷奶餐該怎麼做

寶寶長到快一歲時就差不多需要斷奶了，這時候撫養寶寶的父母就需要給孩子準備美味營養的營養斷奶餐了。營養斷奶餐是讓寶寶從只吃母乳奶粉過渡到接觸其他食物，是培養寶寶健康飲食習慣的重要時期。但是很多剛生寶寶的父母可能都不知道該怎麼做營養餐。下面就介紹一下營養斷奶餐該怎麼做。

一歲寶寶咀嚼能力和消化能力都很弱，剛斷奶要給孩子吃一些營養豐富、細軟、容易消化的食物。主食可吃軟麵條、米粥、小餛飩、豆類、薯類等，副食可吃肉末、肉鬆、魚蝦、動物內臟、菜泥及蛋羹等。

剛斷奶的孩子不宜吃辛、香、麻、辣等食物，調味品也盡可能的不要吃。

寶寶斷奶後的營養餐：

1、蝦豆腐

蝦2條，豆腐一小塊，嫩豌豆苗2、3根煮熟後切碎，放入鍋內，再加切碎的生香菇，加海味湯煮，熟時薄薄的勾一點芡。

2、疙瘩湯

把1/4個雞蛋和少量水放入大匙麵粉中，用筷子攪拌成小疙瘩，把切碎的胡蘿蔔、圓白菜各兩小匙放入肉湯內煮軟後，再把面疙瘩一點一點放入肉湯中煮。

3、蒸魚餅

把1/2條魚去皮和骨、刺後，研碎；與豆腐泥混合均勻後做成小餅，放蒸鍋內蒸，把魚湯煮開後加少許鹽，最後把蒸過的魚餅放入魚湯內煮熟。蒸魚餅的特點是能夠保持魚肉中的營養成分不被破壞。

4、三鮮蛋羹

把1~2個雞蛋打入碗中，加少許食鹽和涼開水打勻，放入鍋中蒸熟，然後再切幾個新鮮蝦仁與炒好的肉菜末放進蛋中攪勻，再繼續蒸5~8分鐘，停火後即可食用。

5、果羹

將蘋果、百合、山藥、梨、蓮子洗淨去皮去核切成小片加上瓊脂一同放在火上加水煮熟。離火加白糖涼後食用。沒有瓊脂可用藕粉代替。