香蕉配優酪乳吃會怎樣？

香蕉是一種甜甜的水果，香蕉吃起來容易消化，有利於人體排毒。香蕉可以榨汁喝，也可以熟了吃，也可以直接吃，優酪乳是一種酸甜可口的飲品，很多人會把香蕉跟優酪乳一塊吃，也有的人質疑說這兩種食物一塊吃會對身體不好，香蕉配優酪乳吃會怎樣？接下來我們來看看吧。

一.香蕉配優酪乳吃會怎樣？

優酪乳和香蕉能一起吃,這兩種食物不屬於衝突食物,因此不會產生毒副作用,因此是可以一起吃。

二.香蕉功效

1.潤腸通便

香蕉味甘性寒，可清腸熱，常用於治療熱病煩渴、大便秘結之症。香蕉中含有一定膳食纖維和少量脂肪，可起通便潤腸之效，因此香蕉是習慣性便秘患者的理想食療果品。

2.抗抑鬱

香蕉能夠幫助大腦產生5-羥色胺，可以振奮精神，阻止憂鬱情緒產生。憂鬱症患者以及心情不佳者適量吃香蕉，可以使大腦中5-羥色胺的濃度增加，有效減輕其悲觀抑鬱程度，甚至使不愉快的情緒消失。

3.降血壓

香蕉中鉀離子含量多，能有效抑制鈉離子所造成的血壓上升和血管損傷，因此高血壓和心臟病患者都適合吃香蕉。有調查顯示，經常吃香蕉的人中風發病率要比普通人低23.6％，這和香蕉裡含有降低血壓的鉀元素有關。

4.消水腫

香蕉含有豐富的鉀，當人體鈉過多導致細胞中存留大量的水分，引起水腫時，香蕉中的鉀可以幫助人體排出這些多餘的水分，使身體達到鉀、鈉平衡，有效消除水腫現象。

5.保護胃粘膜

香蕉可降低胃酸，緩和對胃黏膜的刺激，並且能促進胃黏膜細胞的生長，對胃潰瘍具有保護作用。胃潰瘍患者，在服用藥物後適量吃一些香蕉，可以起到保護胃黏膜的作用。

三.優酪乳的自製方法

夏季30℃以上的室溫即可。只不過乳凝時間要長一些，室溫越高，乳凝時間越短。方法是洗淨粗口玻璃瓶或瓷瓶(罐頭瓶因口太大易發生雜菌污染不能使用)，裝滿牛奶，用潔淨的雙層塑膠薄膜蓋住瓶口，並用線繩捆好，線繩捆紮要松，因在加熱過程中瓶內會產生很多蒸汽，如捆紮太緊，薄膜就會鼓破，易發生污染。把裝有牛奶的玻璃瓶放入鍋內煮沸30分鐘，水浸沒牛奶面為宜，不要蓋鍋蓋，然後取出冷卻到手背觸及不燙手時即可倒入2%～4%的市場銷售的新鮮純優酪乳，加入買來的優酪乳後立即把塑膠膜紮緊，以保證瓶內的無氧環境。室溫下10小時後，鮮奶乳凝如同豆腐腦，優酪乳即成。把優酪乳瓶放入0～5℃的冰箱中冷藏2～4小時，即可食用，白糖可在滅菌時加入，也可在吃時加入，量以個人口味而定，也可不加。可在作時單獨作一小瓶，如乳凝很好，可留作菌種，但不能多次使用，因家中無法保證無菌操作，菌種放入冷藏室即可。如瓶口薄膜上鼓，裡面有氣體產生，說明已進入產氣菌，只可食用，不能再留作菌種。

四.優酪乳的營養成分

優酪乳的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使優酪乳更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。優酪乳由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。