柿子與優酪乳能同吃嗎？

柿子是一種很甜的水果，柿子對人體有很多好處，柿子可以清熱解毒，解酒，有利於消化等好處，優酪乳是比較受歡迎的飲品，營養味道好，柿子跟很多的食物一塊吃會相克，吃的時候要注意，很多人說柿子跟優酪乳不可以同吃，很多人不知道這樣的說法是不是真的，所以一直都不敢柿子跟優酪乳一塊吃，柿子與優酪乳能同吃嗎？接下來我們來看看吧。

一.柿子與優酪乳能同吃嗎？

柿子和優酪乳最好不要同吃。柿子含有較多的鞣酸及果膠，而優酪乳蛋白質含量較高，蛋白質在鞣酸的作用下，極易凝結成塊，形成胃柿石。因此，應儘量避免同時進食柿子和優酪乳。

二.除了優酪乳，柿子還不能與以下食物同吃

1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。

2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。

4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。

三.柿子功效

1.潤腸通便

柿子中所含的果膠是一種水溶性膳食纖維，有潤腸通便的功效，對緩解便秘，保持腸道正常菌群的生長有明顯的效果。

2.潤肺生津

柿子味甘，澀，性寒，具有清熱潤肺，祛燥止渴的效果，對治療急，慢性支氣管炎有效果。

3.保護心血管

柿子中含有黃酮甙，有助於穩定和降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能，堪稱有益心臟健康的水果王。

4.解酒

柿子中的鞣酸和酶能分解酒精，糖分和鉀元素有利尿效果，吃柿子能促進血液中乙醇的氧化，有效幫助機體排泄酒精，減少酒精對身體的傷害。

5.清熱止血

柿子中含有大量的有機酸和鞣質，且酸性具有收斂作用，有助於腸胃消化，澀腸止血，可以緩解大便幹結，痔瘡疼痛或出血等症。