營養飲食

西瓜和海鮮能一起吃嗎

炎熱的夏季西瓜和空調是支撐人度過夏季的兩種必不可少的東西,因為西瓜不僅價格便宜,而且一般西瓜都甜美多汁在夏天食用很能生津止渴。其中冰鎮的西瓜是一種最好的選擇。而海鮮是很多人都喜歡吃的食物,但是海鮮雖然好吃,和很多水果都相克,那麼海鮮可以和西瓜一起食用嗎?

蛤蜊和西瓜能一起吃嗎

一般能一起吃,沒什麼大問題。不過,最好不要大量一起同食。水果和海鮮一類最好不要同吃,不利於消化吸收,可能會出現急性胃腸炎。吃完蛤蜊後吃西瓜肚子疼,有可能是吃了花哈之後出現的中毒或者是引起了胃腸道炎症現象。當然啦,也可能是吃冰鎮西瓜後導致脾胃受寒而引起的胃痛現象。

蛤蜊和富含維生素c的食物同食會中毒?

蛤蜊和其他海鮮一樣,砷含量較高,長期大量的與維生素C同食後可能會發生化學反應,反應後會產生五氧化二砷,也就是俗稱的砒霜,嚴重的引起砒霜中毒,這也是海鮮不與維生素C同食的原因。

當然,一般生活中兩者可以放心吃,沒那麼容易達到能引起中毒反應的量。比如一次性攝入50個中等大小的蘋果或30個梨或10個柳丁或生吃3斤以上的綠葉蔬菜,才算是大劑量攝入維生素C哦。

富含維生素C的食物:如柳丁、獼猴桃、柚子、芒果、番茄、西瓜、梨子等。

海鮮和維生素C合成砒霜沒那麼容易

要發生這一切必須具備兩個前提:一是短時間內攝入大量維生素C,一般要幾千毫克以上。二是海鮮受到五氧化二砷污染。實際上是很難同時具備上述條件的。人體每天如攝入兩千毫克以上的維生素C(至少要吃十幾斤水果),就會出現腹瀉,將多餘量的維C排出體外。在被所謂的毒倒前,很可能早已因胃被撐壞而倒下了。

吃海鮮需謹記的6大禁忌

1、海鮮啤酒同吃或惹痛風

在吃海鮮時最好別飲用啤酒。蝦、蟹等海產品在人體代謝後會形成尿酸,而尿酸過多會引起痛風、腎結石等病症。如果大量食用海鮮的同時,再飲用啤酒,就會加速體內尿酸的形成。所以,在大量食用海鮮的時候,千萬別喝啤酒,否則會對身體產生不利影響。

2、海鮮水果同吃或會腹痛

魚、蝦、蟹等海產品含有豐富的蛋白質和鈣等營養素。而水果中含有較多的鞣酸,如果吃完海產品後,馬上吃水果,不但影響人體對蛋白質的吸收,海鮮中的鈣還會與水果中的鞣酸相結合,形成難溶的鈣,會對胃腸道產生刺激,甚至引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。最好間隔2小時以上再吃。