梨粥的功效和作用

梨粥就是一種用梨與各種米熬制而成的粥，也是一種養生效果極佳的粥類。這主要是因為梨子對於人體健康，是有著很大的促進作用的。一般說來，梨粥有著生津潤燥、清熱止咳、降低血壓、促進消化等多方面的功效和作用，多吃是有益的。下面，就為大家詳細介紹一下梨粥的相關知識。

一、梨粥的功效與作用

1、生津潤燥

梨粥的主要原料是梨和粳米，梨甘甜多汁，歸肺經，有生津止渴的功效，粳米性平，味甘，歸脾、胃經，有止渴除煩的功效，因此梨粥具有生津潤燥的功效。

2、清熱止咳

梨性寒，含有配糖體及鞣酸等成分，能化痰止咳，對咽喉有養護作用，與粳米搭配熬粥食用，清熱功效更好。

3、降低血壓

中醫認為，梨乃涼性果，對於肝陽上亢或肝火上炎型高血壓患者能清熱鎮靜，改善頭暈目眩，有助於降低血壓。

4、促進消化

梨粥中富含膳食纖維和水分，水分能軟化大便，能改善大便幹結的情況，而且膳食纖維還能調節腸道，促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收。

二、梨粥的材料

平時煮制梨粥時，材料很重要，它需要準備水果梨一個，大米五十克，薏米五十克，冰糖三十克約十塊，枸杞五到十粒，清水適量。

三、梨粥的做法步驟

1、把準備好的梨用清水洗淨，然後把它去掉果核，再把果肉切成大小合適的塊狀備用，把薏米提前用清水洗淨，並用清水浸泡四五個小時。

2、把大米也用清水淘洗乾淨，與泡好的薏米一起放入到粥鍋中，加入適量的清水，然後再把準備好的冰糖也放入到鍋中，開火用大火煮制，煮開以後把火力調小。

3、火力調小以後要把切好的梨塊放入鍋中一起煮制，煮到大米和薏米全部軟糯以後，關火，過十分鐘以後把粥取出裝碗，然後把準備好的枸杞子放入到碗中，進行裝飾，一份好看又好吃的梨粥就做好了。