如何用百香果做菜呢?

百香果是一種極受歡迎的水果，在近年來的水果市場上備受關注，因為這種水果不僅樣子可愛好看，而且其味道非常的誘人，酸酸甜甜的美妙無比。百香果還可以用來製作各種美味的菜肴，能夠給人們的飲食生活帶來非常大的不同感覺，下面就來看看如何用百香果做菜呢?

百香果龍利魚

材料：龍利魚1條，百香果2個，雞蛋清1個，黑椒碎少許，蒜，鹽少許，糖少許，醬油少許，水少許，生粉少許。

做法：

1、龍利魚洗淨，用廚房紙吸幹水份，切塊。

2、切塊後的魚肉放入碗裡，加入蛋清、黑椒碎、蒜鹽、生粉拌勻醃20分鐘。

3、百香果2個取汁，加入醬油、糖、少許水拌勻備用。

4、熱鍋倒油，放入醃好的魚塊煎至兩邊金黃。

5、兩邊金黃色後倒入百香果料汁，煮至收汁即可。

百香果排骨

材料：百香果四個，排骨三人份，白糖兩勺，生抽一勺，油一勺。

做法：

1、百香果取汁;排骨洗乾淨。

2、放薑片和排骨入鍋，加水煮，大概沸騰後7分鐘撈起來。

3、排骨入油鍋，翻炒排骨，讓排骨的肉稍微有點幹，變黃。

4、把百香果汁放入，然後放入合適的鹽、糖和生抽，繼續翻炒3分鐘，加點水燜鍋，水差不多燜幹就出鍋。

百香果雞翅

材料：雞翅8個，百香果2個，糖20g，米酒半碗，蠔油1勺，番茄醬1勺。

做法：

1、雞翅洗淨，表面劃兩刀，便於入味。

2、兩個百香果取汁，過篩，如果喜歡籽就一起放入，再把百香果汁和半碗米酒、1勺蠔油以及20g糖調成一碗醃汁。

3、調料汁倒入雞翅裡醃制一晚上。

4、烤箱180度先預熱5分鐘，雞翅排好入烤盤放入烤箱烘烤。

5、剩下的醃汁加入一勺番茄醬煮稠。

6、雞翅烤20分鐘後抹一層醬汁，繼續烤10分鐘上色即可。