糯米排骨南瓜盅的做法有哪些呢?
美味的佳餚在生活當中是必不可少的，這是人們享受生活的重要做法，利用各種食材來種子美味佳餚不僅能夠增加食用的趣味，還能夠不錯各種營養元素，防止身體出現各種營養不良等等症狀，例如，糯米就是生活中非常受歡迎的穀物食材，可以用來糯米來製作美味南瓜盅，下面就來給大家介紹一下糯米排骨南瓜盅的做法有哪些吧。
1、將排骨洗淨，斬成麻將塊大小。
2、糯米洗淨，和排骨放在一起加入生抽、料酒、胡椒粉、鹽、雞精醃制入味，儘量保持容器底部有些湯汁。
3、南瓜用小刀斜著插入左一刀右一刀，不斷做w形直到一圈相連。
4、用不銹鋼湯勺將南瓜內部挖空、做成盅狀。
5、將醃好的排骨放入微波專用器皿中，中火10分鐘。也可上籠蒸至7成熟，我嫌時間太久用微波了。(這樣排骨半熟，再放南瓜裡蒸比較易熟)
6、將排骨糯米一同填入南瓜盅內。
7、蒸鍋裡放夠足量的水，放入南瓜蒸50--60分鐘即可。
1、糯米提前泡一夜，控去水分備用。
2、生薑切片，香蔥切成段。
3、排骨洗淨後與冷水同時入鍋，煮沸後撇去浮沫，撈出。
4、排骨中加入料酒蠔油老抽，白胡椒粉，鹽和少許糖。
5、抓勻後，淋上一些食用油，繼續抓勻。
6、放入蔥薑抓勻後，蒙上保鮮膜，入冰箱冷藏3小時，或者更久一點。。
7、醃制排骨的同時，來做個南瓜盅。利用工具將南瓜切個蓋，挖去裡面的瓤和籽。
8、排骨醃好後，挑去蔥薑。
9、將糯米倒進來，抓勻。
11、上蒸鍋，蒸大約40到50分鐘。
12、糯米排骨蒸好後取出來，其實，糯米排骨到這一步就可以吃了。
13、將糯米排骨翻拌一下。
14、放入南瓜盅。
15、將南瓜放入蒸鍋中，蒸20分鐘的樣子。
16、南瓜熟了，就可以取出來，撒上一些蔥花裝飾一下。