榴槤沒開口可以吃嗎

對於榴槤的一些常識大家都應該知道吧，如果去超市或者水果店挑選榴槤的話一般都要挑選那種裂口的榴槤。因為裂口的榴槤一般都是成熟的，而成熟的榴槤的果肉會比較綿軟，才是榴槤最本來的口感。但是大家應該都會發現，街上賣的榴槤大多數都是沒開口的，那麼沒開口的榴槤可以食用嗎？

一、榴槤沒有開口可以吃嗎

1最好放放再吃。榴槤買回來的時候如果還沒有裂口,說明是還沒有全熟的時候就摘下來了,這樣的榴槤雖然可以吃,但是脆脆的,不軟,而且不太甜,味道很一般,甚至不好吃,因為還沒有全熟,食用的時候可以先把果肉拔出來,用保鮮膜包起來放在冰箱裡面冰凍幾個小時,味道更棒,會有雪糕的感覺哦。

二、榴槤不熟怎麼辦

1、放在陽臺上幾天，看見裂開，就可以吃了！要是再放下去，就太幹，不好吃了！一般情況下榴槤開了口就可以吃了。常溫下，放幾天這個說不準。因為要看榴槤有多生，或者要它多熟。

2、如果只是有些青一般放2天就好了。如果你想要它熟到自己“開口”的話就放個4-5天吧。但是不要曬它，你千萬別把肉剝出來，要放在它的殼裡。

三、挑榴槤有什麼技巧

首先要選品種，金枕頭的味道甜而濃烈，特徵是屁股那裡為突出的。然後選形狀，選接近圓型的，肉多; 其他或長或扁的肉肉一般都不會很多。選好形狀要看成熟度了，一般看，聞，捏三個方面就可以判斷出來。

聞：用鼻子聞到榴槤香的，才是你首選目標;

按：捏著刺，向下按，或兩顆刺對捏，能捏得動，按得動的表示熟了;

刺小而密：要挑選刺小而密的，這跟皮的厚薄有關;

看肉瓣：挑選肉瓣多的，大的。