榴槤蜜怎麼挑

大家都應該認為榴槤蜜就是和榴槤一樣的水果，其實不然，榴槤蜜是和菠蘿蜜很像的一種水果。它還有一個讓大家感到熟悉的名字叫做木菠蘿，它和榴槤一樣外表都是黃色的，但是口感和榴槤不一樣。很多人都不知道用什麼辦法挑選榴槤，挑選榴槤蜜也一樣不知道怎麼挑選，下面為大家介紹挑選榴槤蜜的方法。

1、選榴槤先看它的外觀，黃色就是熟的表現，青的還是生的。

2、用兩手指在榴槤的刺往內擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往裡靠的話，那榴槤也就差不多是熟的了。

3、用手往下按榴槤的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。

4、眼看榴槤尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴槤熟了的標誌。如果榴槤是生的，就是用菜刀也砍不動。

5、選榴槤外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好。

6、用鼻子嗅一下，熟了的榴槤嗅起來很香，(吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。

7.兩手的手指分別放於榴槤兩側的尖刺之間的凹陷處，再把榴槤輕輕拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴槤，如果感覺到裡面有輕輕的碰撞感，或稍有聲音，說明此果肉已成熟且已脫離果殼，這樣的榴槤是成熟的好榴槤。

8.榴槤的“尾巴”，如果看起來粗壯而新鮮的，證明它營養充足，品質新鮮，是挑選榴槤的又一“指標”。用指甲輕輕按一下，有痕說明比較新鮮；如果果柄，小且乾燥，說明榴槤存放已久，不是很新鮮了。

9.挑選榴槤外殼已經裂口的，注意最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的；或者沒有開口的，可以用刀子輕輕撬開；如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴槤，那最好回到家後儘快享用，不能再長時間放置，容易變質。