幹海參能保存多長時間

海參是一種名貴的海鮮，活的海參從捕撈到死亡這個階段的時間很短，海參很難進行保存，所以生活中常用的方式是把海鮮曬乾，通過保存幹海參的方式來保存這種名貴食材，但幹海參的保持時間能達到多久呢，現在就讓我們通過下面對於幹海參的保存來瞭解一下，它到底能保存多久吧。

海參雖然是一種營養價值十分豐富的食物，但是，由於鮮海參的自身特性，人們更多食用的是幹海參。幹海參是將海參煮制、晾曬、烘乾後的產品，其營養成分更易被人體吸收，且更容易存放及運輸。

由於海參價格昂貴，很多人在購買之後都會“捨不得吃”，尤其是老人，總覺得好東西好留著，結果留來留去有時候可能都會忘記“家裡有海參”這回事。幹海參有保質期嗎？雖然很多人都會說，幹海參沒有保質期，放多久都能吃，但即使幹海參已經完全脫水，但外界依然存在能使食物變質的水汽、細菌、黴菌等。

和鮮海參的脫離海水就自溶不同，幹海參一般都能存放較長時間，但沒有哪種東西可以無限期存放，由於家庭存儲條件有限，很多海參在長時間存放之後都可能會出現受潮、發黴的情況。

一般來說，幹海參的保質期在2-3年左右，但這也是在存儲得當的情況下，一旦出現黴變和返潮現象，就證明海參已經變質。純淡幹海參表面沒有隔絕水和空氣的鹽粒，所以最好不要與空氣直接接觸。而便宜的幹海參一般都會有雜質，這些雜質也會導致海參不耐存儲。

海參作為一種滋補品，對於普通老百姓來說算得上是價格昂貴了，如果由於保存不慎而變質，或者是吃了變質的海參而對身體造成了損害，那麼消費者就要得不償失了。畢竟買海參是為了健康，因為捨不得吃而導致海參變質，那損失的就不只是錢了。

有沒有什麼方法能長時間存放幹海參？幹海參的保存，比較重要的一點就是防潮，一般來說，幹海參只要密封好，保存在乾燥通風的地方就可以長時間存放。同時，低溫也可以延長海參的存放時間，但是冰箱冷凍室一般都有水，所以如果需要冷凍存儲海參的話，最好是用密封容器以隔絕水分。

海參是一種營養價值很高的食物，在對幹海參如何保存上，一定要嚴謹，注意防止營養流失，這樣在吃的時候，對身體才不會有損害。