楊梅怎麼淹制
楊梅是夏季最受歡迎的水果之一，楊梅不僅味道酸甜而且還有生津止渴，健脾開胃，對增加食欲，消化不良有著很好的緩解作用。楊梅的吃法有很多種，新鮮的楊梅可以洗乾淨直接食用，除此之外楊梅還可以醃制一下再食用，這種方法也是很受歡迎的。那麼楊梅怎麼醃制才最好吃呢?
1.材料:楊梅,白糖,可以密封的玻璃瓶一個。
做法:把楊梅用淡鹽水泡十五分鐘,沖洗乾淨,晾乾表面水分。
把玻璃容器洗乾淨,用開水沖洗消毒,晾乾
在玻璃容器底部鋪一層糖,再鋪一層楊梅,再用一層糖把楊梅覆蓋住,糖可以多放點,因為糖是最好的防腐劑。
把醃好的楊梅放在冰箱裡待糖融化了便可吃到酸酸甜甜的糖醃楊梅了小貼士:整個製作過程中,不能沾到油,否則會變質。
平時醃制楊梅時，需要準備新鮮和適量的白糖，另外還要準備一個乾淨的玻璃瓶子，瓶子內部一定不能有油脂存在。
做法步驟：把準備好的楊梅用清水洗一下，再放入到淡鹽水中進行浸泡，浸泡時間應該在十五到二十分鐘之間。
把浸泡好的楊梅取出，再用清水沖洗乾淨，然後把它表面的水晾乾，放入到準備好的玻璃瓶子中。
在放入到楊梅以後，玻璃瓶子底部要鋪一層白糖，然後再放楊梅，再放一層糖，如此反復，直到楊梅全部放完，最上層再用白糖覆蓋。
把玻璃瓶子密封起來，放入到冰箱中冷藏，等糖全部化開以後，自製的醃楊梅也就做好了，想吃時可以隨時取出食用，也可以它們做楊梅汁，味道都是特別誘人。
1.楊梅汁多,甜酸適口。其獨特的營養成分是其它水果無可代替的,適量合理地食用我們方可將它的營養要素更好地吸收。
2.開胃生津、消食消暑。楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效。多食不僅無傷脾胃,且有解毒祛寒之功效。用白酒浸泡的楊梅,盛夏時節,食之會頓覺氣舒神爽,消暑解膩。