楊梅果汁怎麼做

楊梅有很多種吃法，新鮮的楊梅可清洗過後直接吃有，能夠讓身體攝取更多的維生素c;樣麼還可以做成果汁，對降血脂、促消化有著很好的功效。楊梅本身含有大量的維生素和微量元素，對美容和抗氧化有著很好的作用，國外多用於做保健品，由此可見楊梅的功效有多廣。那麼，楊梅果汁是怎樣做的呢?

1.楊梅果汁做法一

將楊梅先粗粗沖洗下，然後在淡鹽水中浸泡15分鐘，浸泡好的楊梅仔細沖洗乾淨。

準備兩隻碗，將楊梅在隨便切一兩刀，總之是把沒有核的純果肉放到一隻碗裡，那有核的果肉放到另一隻碗裡。注意呀，不要把肉切得太狠，讓那核上一點肉都不帶，楊梅水就沒有了味道。

把帶核的那一碗楊梅果肉倒入鍋中，放入冰糖，接足量水，也不用太多了，濃點其實好喝。然後用小火慢煮20分鐘，把果徹底煮散煮碎。

將果汁徹底晾涼後，過濾倒入杯中。

2.楊梅果汁做法二

買回來的楊梅，放在淡鹽水中泡半個小時

然後瀝幹水分，加入一勺白砂糖醃一會

將醃好的楊梅，加入適量的水

小火煮開以後，撇去表面的浮沫

加入冰糖再次煮至冰糖融化，然後蓋上蓋燜一下，放涼以後就可以喝了

成品。冰鎮後口感更好。

3.冰糖楊梅果汁

選新鮮楊梅，先用鹽水泡20分鐘左右，把楊梅裡面果蠅的幼蟲泡出來(一般新鮮的楊梅不會有很多蟲子)。然後再清水沖洗乾淨。

洗乾淨的楊梅放鍋里加水煮，水的多少個人自定，想多喝點楊梅汁的就多放點。建議用砂鍋煮，金屬鍋可能會影響楊梅汁的味道。

煮開後先把浮沫撇掉，然後用勺子把楊梅壓爛，讓果肉和果核分離。

全部壓好後放入冰糖開小火煮10分鐘左右，冰糖放多少也自己決定。甜一點不要緊，吃的時候可以加冰塊或礦泉水的。

煮好後用漏勺把楊梅核撈出來，果肉可以留在裡面，因為果肉也可以吃。

濾好的楊梅汁就可以喝啦。酸甜可口，冷熱皆宜。多下來的可以裝瓶子裡放冰箱保存，也可以用來做楊梅冰棒，健康又美味。