多大的寶寶能吃莧菜嗎？

莧菜是一種非常受歡迎的蔬菜，這種蔬菜在生活中有很多稱呼，比如又稱為紅莧菜，或者稱為玉米菜等等，到了夏天的時候，這種蔬菜在絕大部分地方都有，這種蔬菜吃起來具有濃濃的香味，而且還有很多食療作用，比如具有潤腸胃的作用，那麼小寶寶需要多大才可以吃莧菜呢？

多大的寶寶能吃莧菜嗎？

莧菜寶寶可以吃嗎

專家建議一歲以下的寶寶最好不要吃莧菜，因為莧菜含有比較高的硝酸鹽，小寶寶嘴裡有比較多的菌，如綠膿桿菌、變形桿菌、芽孢桿菌等。這些細菌在1歲以下寶寶口腔內比較多，容易將硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽，所以就會使寶寶有亞硝酸鹽中毒的危險，這些細菌本來對寶寶沒有危害，是有助於寶寶消化的，因為寶寶胃液的酸性還太低了，很多食物沒辦法消化。因此如果要給寶寶吃莧菜最好等寶寶一歲之後再給他吃。

除了莧菜，像硝酸鉀含量高的蔬菜如胡蘿蔔、甜菜頭、菠菜、花椰菜等，這些青菜也要儘量少給特別小的寶寶吃。

莧菜食用禁忌

1、過敏性體質的人食用莧菜後經日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症較嚴重，需多加注意。

2、消化不良、腹滿、腸鳴、大便稀薄等脾胃虛弱者要少吃或暫時不吃為好。

3、孕婦懷孕早期不宜吃莧菜，會導致流產。

4、不宜一次吃得過多，否則易引起皮炎。

適合寶寶的莧菜的做法

莧菜豆腐稀飯

材料：稀飯40g、大豆、嫩南瓜各15g、莧菜10g、洋蔥5g、海帶肉湯1/4杯、食用油若干

1、在熱鍋中倒入食用油，將嫩南瓜和洋蔥入鍋翻炒。將莧菜焯水濾幹，撕碎。

2、將大豆放入水中泡制半天。把泡好的大豆入水煮熟，磨成豆渣狀。

3、在蒸好的米飯中加入肉湯，煮開後加入南瓜、洋蔥和豆渣繼續熬煮片刻。

莧菜魚肉羹

材料：魚肉50g，莧菜50g，蔥花適量

做法：

1、將魚肉洗淨，去刺切丁；莧菜洗淨，切碎。

2、鍋中加適量的水燒開，放入魚肉丁、切碎的莧菜朱凱，出鍋前撒上蔥花即可。