​家庭自製小吃簡單美食

說到美食，每個人都有自己的看法。但相同的是，好吃的食物大家都會喜歡。平時在上街時，我們都會在街上碰到各種各樣的小吃。這些小吃的味道都十分誘人。不過總有很多人覺得路邊的小吃不夠衛生。就會想到在家裡自己做一些美味的零食。接下來我們就一起來看看有哪些家庭自製的小吃比較美味吧！

促進生長發育的簡單美食-蒸馬蹄

馬蹄即可做為蔬菜，又可以做為水果，還可以做為零食。是大眾喜愛的冬季時令品。對於兒童來說，蒸馬蹄可以說是一款非常不錯的健康零食，又解饞又可以長身體，一舉兩得。

荸薺，俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽。

原料：

馬蹄。

做法：

1、菜場買到新鮮馬蹄1斤；

2、回家洗乾淨，仔細的洗，擦去淤泥，摘去蒂頭；

3、入鍋隔水蒸15分鐘即可。

荸薺的功效：（僅供參考）

荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪、蛋白質三大物質的代謝，調節酸堿平衡。因此荸薺適於兒童食用。

荸薺是寒性食物，有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津，又可補充營養，最宜用於發燒病人。它還具有涼血解毒，利尿通便，化濕祛痰，消食除脹等功效。

注意事項：

1、兒童和發燒病人最宜食用。每次10個左右。

2、荸薺不宜生吃。因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗淨煮透後方可食用。而且煮熟的荸薺更甜。

3、荸薺屬於生冷食物，對脾腎虛寒和有血淤的人來說不太適合。