藍莓與什麼食物相克

藍莓產自於北美洲，其含有大量的花青素對人的眼睛十分有利，特別是緩解眼睛疲勞，強化視力都有著很好的作用。藍莓特別適合小孩和上班人氣食用，特別是對經常用到電子產品的人們有著很好的緩解疲勞的作用。但是藍莓和一些食物一起食用會對人的身體有害的，那麼哪些食物是與藍莓相克的呢？

1.不能與乳製品一起吃

藍莓中的一些成分，會導致蛋白質的凝固，因此，不能與牛奶等乳製品一起吃。

2.避免與高鈣食物一起吃

藍莓可的草酸鹽，會影響人體對鈣的吸收，因此，如果想強化鈣質，避免將藍莓與鈣片、芝麻、牛奶等等高鈣食品一起吃，間隔時間不能少於3小時。

3.吃藍莓的禁忌

食可而止

每次吃藍莓不得過多，10-20顆即可。由於藍莓中的含中草酸鹽，過量食用，會在體內產生結晶體，反而對身體有害。

腹瀉者慎吃

藍莓屬於一種高營養含量的水果，有通利便利的功效，對於本就患有腹瀉者來說，會加重病情。

糖尿病人慎吃

藍莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍莓。

腎臟或膽囊疾病慎吃

這類疾病患者要避免吃太多藍莓，會加重病情症狀。

4.藍莓的營養價值

藍莓是一種營養價值非常高的水果，果肉富含豐富的維生素、蛋白質和礦物質等營養元素，其中藍莓中獨特的珍貴的花青苷色素在眾水果中比重是非常的高，還有藍莓中富含豐富的蛋白質、膳食纖維、脂肪、維生素等營養元素，藍莓中這些富含的營養元素都高於其他水果富含的營養。藍莓中還包含著豐富的鈣、鐵、磷、鉀、鋅等微量礦物元素，這些礦物元素的存在比例明顯高於其他水果。所以藍莓是一種高營養的水果。