野生酸棗木的價值是什麼？

野生酸棗算是我們國家比較有特色的食物了，它的外觀看起來有的時候是圓形，有的時候則是橢圓形。顏色的話主要以紫紅色為主，吃的時候果肉是比較薄的，味道肯定是酸的，否則也不會被稱為酸棗。日常生活中，酸棗的營養價值是很多食物不能相比的，那麼野生酸棗木的價值是什麼?

(一)野酸棗的營養價值

成熟的野酸棗果實中含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素;更重要的是，新鮮的野酸棗中含有大量的維生素C，其VC含量是紅棗的2-3倍、柑橘的20-30倍，是所有水果中的佼佼者，適量食用野生酸棗具有保健作用。

(二)野酸棗的藥用價值

1、 野酸棗葉中提取的酸葉酮對冠心病有較好的療效。

2、 野酸棗仁含有脂肪油及蛋白質、植物甾醇及皂甙，有鎮靜、催眠作用，前人有“熟用治不眠，生用治好眠”，經臨床實踐，生用、炒用都有催眠功效。

3、 野酸棗仁還有持續降低血壓的作用。

4、野酸棗仁對子宮有興奮作用。

5、野酸棗具有很好的開胃健脾、生津止渴、消食止滯的療效。

(三)野酸棗植株可以嫁接大棗

野生酸棗根系發達，抗旱、耐瘠薄、適應性強，是嫁接大棗的良好砧木。

酸棗的做法大全：

酸棗粥

原料：大米或小米100克，酸棗仁50克，白糖適量

做法：

(1)、酸棗仁洗淨搗碎，再加適量水搗至稀爛，用紗布將汁絞出。

(2)、把米淘洗乾淨，加適量清水旺火煮沸，改文火煮至半熟，加酸棗汁再煮，至米爛湯稠，加白糖即可。

酸棗仁雞蛋湯

原料：酸棗仁30克，用紗布包好。雞蛋一個，花生10顆，紅棗6個

做法：

將水燒開，打荷包蛋，放入紅糖，依次放入花生、紅棗。然後將包好的酸棗仁放入鍋內共同煨煮30分鐘。在睡前給孩子服下。