柚子和棗子能一起吃嗎

水果是生活中必不可少的食材，因為水果可以直接食用，不用烹飪就能夠享受其美妙的滋味，而且水果的營養價值豐富，營養集中，非常適合腸胃的吸收。水果的種類非常多，秋冬季節以柚子最受歡迎，但是，柚子屬於維生素含量較高的水果之一，需要注意食用禁忌，下面就來看看柚子和棗子能一起吃嗎？

紅棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此紅棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品。蜂蜜中含有的l-半胱氨酸具有排毒作用，經常長暗瘡的人服用以後能有效緩解皮膚疾病 ，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素c比較高，有一定的美白效果。

柚子皮中含有豐富的蛋白質和有機酸，對治療中風和心腦血管有作用，柚子是一種非常適合中老年人的水果。紅棗柚子可以一起泡茶喝，兩者都具有滋補的作用，對人體健康有益。尤其是秋冬季，空氣乾燥，人也容易生火便秘，柚子皮有很好的去火通便的功效。大棗裡面是維生素C、鐵含量最高的乾果，也含有豐富的營養素，可以很好的滋補身體。兩者一起泡茶飲，一清一補，有很好的協同作用。

材料：柚子1500克、蜂蜜400毫升、冰糖100克、紅棗適量、枸杞子適量

1、準備好所有的材料。

2、柚子用鹽搓乾淨，去柚子表皮上的蠟，然後削皮，只要黃色那層。

3、削好的皮切成細小的絲（最好把裡面那層白色芯再處理掉），在淡鹽水裡泡浸2小時以上

4、鍋中加入少許水，放入冰糖，小火融化備用。

5、倒入處理好的柚子皮絲，中火煮開後，中小火慢慢熬，熬到柚子皮呈透明狀。

6、趁著熬柚子皮的期間，剝一些柚子肉。把柚子肉倒入已煮至透明狀的柚子皮中，大火煮開後調成中小火，煮的時候要攪拌一下，以免粘底。

7、用清水泡洗一下枸杞，瀝幹，紅棗去核切絲。倒入鍋中，大火煮開，後轉中小火繼續熬。

8、煮至成品粘稠，柚子皮絲呈金黃透亮狀時，即可熄火。放涼，手摸上去不覺得燙人時加入蜂蜜。

9、涼透後放進冰箱，冷藏保存。一個星期後就可以食用，放置的時間越長，苦味就會越弱，味道就會越好。