蜂蜜用什麼勺子好

很多人在網上購買蜂蜜的時候都會收到商家贈送的木勺子，人們在看到木勺子的時候就會覺得商家小氣，連個不銹鋼的勺子都不捨得贈送。商家給的解釋是木勺子跟蜂蜜不會發生反應，蜂蜜用什麼勺子好呢?其實吃蜂蜜用什麼勺子都不要緊，因為使用時間非常短暫，不會對蜂蜜造成什麼影響。

蜂蜜是一種含有多種酸類物質的天然食品，本身呈弱酸性，我們知道酸性物質容易跟金屬發生置換反應，如果這樣的話就會使蜂蜜受到金屬污染，所以蜂蜜保存都不會用金屬容器，同樣，用木勺子也是基於這個原因。

其實在日常生活中，我們取用蜂蜜，無論用木勺還是不銹鋼的勺子，跟蜂蜜接觸的時間都非常短，即使用不銹鋼的勺子，也不會在瞬間就會發生反應，所以，只要不把金屬勺子長期泡在蜂蜜當中，用木勺還是金屬勺子不會有什麼影響。

很多賣蜂蜜的店鋪買蜂蜜都會送木勺，而基於成本考慮這些勺子的實用性都不很強，勺子容量小，不如家裡的勺子用著方便，這時隨便用什麼勺子都可以。

一、蜂蜜的正確保存方法

1、蜂蜜買回家後，用陶瓷、無毒塑膠等非金屬容器貯存，不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。

2、蜂蜜應密封保存，最主要的是不能進入水分，進水了的蜂蜜很容易壞掉，表現的症狀就是會發酵，發酵了就不能吃了，發酵與結晶不同，結晶是可以吃的，發酵是不能吃的。

3、蜂蜜保存宜放在低溫避光處。由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體，能與金屬起化學反應，在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後，會發生化學反應。因此，應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。

4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。為了避免串味和污染，不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

上面就是說的蜂蜜的保存方法，好的蜂蜜可以在不加防腐劑的情況下保存很長時間，而且並不變質，而一些不好的蜂蜜，比如純度不夠，加了水分的蜂蜜是很容易壞掉的，再說一遍，最主要的一點就是存儲蜂蜜的容器切記不要用鐵器。