紫花生的功效與作用

花生我們都吃過，不管是最原始狀態的花生，還是經過加工之後的糖衣花生、酒鬼花生等零食，都是我們日常生活中可以簡單的產品。最常見的花生就是紅色外衣的花生，其實除了紅色的外衣，花生還有紫色的外衣。紫花生的外觀就是和紅衣花生一樣，那紫花生有哪些不同的功效與作用呢？

紫花生是彩色花生的一種。彩色花生包括：紫花生（也被稱作富硒黑花生，黑粒花生）；白花生（也被稱作白粒花生）；還有就是紅白相間的彩色花生。

一年生草本。根部有豐富的根瘤；莖直立或匍匐，長30-80釐米，莖和分枝均有棱，被黃色長柔毛，後變無毛。

葉通常具小葉2對；托葉長2-4釐米，具縱脈紋，被毛；葉柄基部抱莖，長5-10釐米，被毛；小葉紙質，卵狀長圓形至倒卵形，長2-4釐米，寬0.5-2釐米，先端鈍圓形，有時微凹，具小刺尖頭，基部近圓形，全緣，兩面被毛，邊緣具睫毛；側脈每邊約10條；葉脈邊緣互相聯結成網狀；小葉柄長2-5毫米，被黃棕色長毛。

花長約8毫米；苞片2，披針形；小苞片披針形，長約5毫米，具縱脈紋，被柔毛；萼管細，長4-6釐米；花冠黃色或金黃色，旗瓣直徑1.7釐米，開展，先端凹入；翼瓣與龍骨瓣分離，翼瓣長圓形或斜卵形，細長；龍骨瓣長卵圓形，內彎，先端漸狹成喙狀，較翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外，柱頭頂生，小，疏被柔毛。

果蔬百科紫花生的功效與作用

紫花生的功效與作用

1、紫花生促進潰瘍癒合

紫花生對人類的潰瘍類疾病有很好的治療功效，特別是胃潰瘍和口腔潰瘍，都能在食用紫花生以後出現明顯好轉，紫花生中含有一些谷氨酸，這種物質能促進人體組織細胞再生，可以緩解潰瘍。

2、紫花生能提高憶力

紫花生還能提高人類的記憶力，它含有一定數量的天門冬氨酸，這種物質可以促進人類腦細胞發育，也能提高腦細胞活性，對提高記憶力有很大的好處，特別適合那些經常用腦的人群食用。

3、紫花生能預防心腦血管疾病

紫花生中含有大量的花青素，能清除人體內的自由基，也能抑制血小板的凝結，可以軟化血管。加快血液流動，平時多吃一些紫花生，可以減少動脈硬化和中風以及血栓等常見心腦血管疾病的發生。