紅酒做菜有哪些菜

在生活中很多人都特別喜歡喝紅酒，而且紅酒也已經成了交際場合中不可缺少的一種物質，相對於啤酒和白酒來說，紅酒的度數更小，檔次更高，但同時紅酒的後勁也比較大的，可能當時喝下去沒有感覺過了，一段時間之後就會覺得特別暈，除此之外，紅酒還可以用來做菜，那麼紅酒都能做哪些菜呢？

紅酒固然好喝，但是也要注意菜的搭配，搭配不合適會毀掉一瓶好酒哦

1.燒烤。吃燒烤時搭配紅酒非常好，例如烤肉，烤魚，烤鴨，鐵板燒什麼的都非常適合搭配紅酒。

2.牛羊肉。牛扒加紅酒，經典的西餐搭配，除此之外還可以搭配羊扒，鹿肉，黑椒牛柳等肉類。

3.炒菜。燒烤不經常吃，牛羊肉也有人吃不慣，那麼就沒辦法喝紅酒了嗎？其實，家常炒菜也可以搭配紅酒，例如常見的魚香肉絲，宮保雞丁，回鍋肉，東北燉肉，炒腰花等等。

4.熟食類。紅酒一樣可以搭配一些簡單的食物，例如風乾肉，熏肉，火腿，香腸，一樣是完美的搭配。

5.最後一點注意：喝紅酒儘量不要吃海鮮，會變味，吃海鮮最好的選擇是白葡萄酒。

4.熟食類。紅酒一樣可以搭配一些簡單的食物，例如風乾肉，熏肉，火腿，香腸，一樣是完美的搭配。

5.最後一點注意：喝紅酒儘量不要吃海鮮，會變味，吃海鮮最好的選擇是白葡萄酒。