怎樣判斷榴槤是否成熟？

榴槤被稱為水果之王，榴槤的營養是很豐富的，很多人平時都喜歡吃榴槤，但是由於榴槤在成熟的時候，會散發出一種難聞的氣味，很多人為此不喜歡吃榴槤，買榴槤的時候一定要買成熟的榴槤，生的榴槤雖然能吃，但是口感會比較澀，不好吃，那怎樣判斷榴槤是否成熟呢？

榴槤如何辨別生熟

1.我們最直觀的辨別點就是看，榴槤大體分為兩個顏色，如果偏黃色，基本就是熟榴槤，如果是泛青色，則還需要等幾天才能吃

2.靠手的觸感，我們選擇兩個相鄰的刺往內擠，如果是軟軟的，則證明榴槤是熟的，如果很硬，則是生的

3.找榴槤的開縫，如果沒有開縫則證明是生的

通過以上3點，基本能辨明榴槤的生熟了，我們可在榴槤的開縫處聞一聞，如果香味撲鼻，則證明榴槤的口感一定沒問題，如果沒什麼味道，則不是沒熟就是壞了。

榴槤的功效與作用

1.緩解痛經

榴槤是熱性的水果，這在水果中很少見，並且榴槤的營養價值非常高，食用榴槤之後能夠活血驅寒，從而能夠緩解痛經，並且推薦寒性體質的人可以適當的食用一些榴槤。

2.增強免疫力

前面的文章有介紹到，榴槤中含有及其豐富的氨基酸，並且種類齊全，人體必需的8種氨基酸，除了沒有色氨酸，其他的都有了，並且谷氨酸的含量特別高，而谷氨酸是人體中合成蛋白質，核酸，核苷酸的重要成分，所以食用榴槤能夠增強人體的免疫力。

3.促進食欲

榴槤的臭味是很讓人爭議的一件事，在不喜歡的人看來，那味道讓人非常的沒有食欲，但是在喜歡的人看來，榴槤的臭味聞著之後能夠讓人開胃，促進食欲。

4.防便秘

榴槤中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，從而促進排便，但是由於榴槤的口感比較稠結，需要多喝水，而如果在食用榴槤的時候沒有食用開水，那麼榴槤的纖維素就會從腸道中吸收水分，這樣不能防便秘，反而會造成便秘的困擾，所以要想榴槤能夠促進排便就要在食用榴槤的時候同時多喝水。

5.防治高血壓

榴槤中含有豐富的微量元素，其中鉀和鈣的含量特別高，而鉀元素是人體維持滲透壓的關鍵物質，有助於防治高血壓。