板栗咋做好吃？

板栗是生活中常見的一種乾果食物，這種食物還有廣泛的藥用作用，比如具有補腎壯腰的功效，那些出現腎虛的人群，經常會出現腰酸背痛的情況，腰腿部也會出現酸軟，另外小便次數會明顯增多，這部分人群就可以多吃一些板栗，具有很好的食療作用，下面為大家介紹板栗的幾種流行吃法。

板栗咋做好吃？

烤板栗

材料

板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克

做法

1.板栗洗淨晾乾；

2.用剪刀在每個板栗上面豎劃一刀；

3.切好的栗子放入碗裡，倒入1勺約10ML的玉米油，用手攪拌栗子，使每一個栗子表面都均勻裹上一層植物油；

4.烤盤鋪上錫紙，把栗子平鋪進烤盤，放進預熱好185度的烤箱；

5.白砂糖和水混合，隔水加熱攪拌，使白砂糖溶解在水裡，成為糖水；

6.栗子放入烤箱烤25分鐘左右後，把烤盤取出來，用軟刷沾上糖水，刷在栗子表面；

7.刷好糖水以後，繼續放進烤箱，烤5分鐘即可。

板栗燒雞

材料

板栗300克，土雞半隻，薑切絲，料酒，沙薑粉，蠔油，鹽適量

做法

1、土雞斬塊，加料酒、沙薑粉、鹽醃2小時；

2、板栗去掉薄膜，切半；

3、燒熱鍋中的油，下薑絲爆香；

4、下雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下；

5、加200毫升開水，加蓋中小火燜燒10分鐘；

6、最後加入蠔油調味。

豬肉燜板栗

材料

主料：豬肋條肉（五花肉）600克，栗子（鮮）500克，

調料：料酒10克，鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克

做法

1.將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內皮，洗淨晾乾備用。

2.豬肉切塊、蔥切段。

3.炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟後撈入盆裡。

4.用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸後，改小火，並放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。