桑寄生的藥用價值與食用方法

桑寄生的藥用價值

桑寄生，簡稱寄生，為桑寄生科植物桑寄生的乾燥帶葉莖枝。《本草綱目》稱之為“桑上寄生”、“寄屑”、“寓木”等。據傳是鳥雀叼銜一些樹果停歇在桑樹上啄吃，其中的一些種子粘落在桑枝或傷陷處。後來，這些種子就直接吸取桑樹的養分長成一株寄生植物，桑寄生就是這種桑上寄生物的嫩葉。桑寄生帶葉莖枝圓柱形，有分枝，表面粗糙，紅褐色或灰褐色，質堅脆，易折斷，以枝細、質嫩、紅褐色、葉多者為佳，主產於廣東、廣西等地。桑寄生主要含寄生甙等黃酮類物質，包括槲皮素、槲皮苷等，有鎮靜、降壓和利尿作用;能舒張冠脈血管，增加冠脈流量;對脊髓灰質炎病毒和多種腸道病毒有抑制作用。中醫學認為，該品性平，味苦、甘，歸肝、腎經，其性緩氣和，可升可降，具有祛風濕、補肝腎、強筋骨、養血安胎等功效。

大量臨床研究表明，用桑寄生對於冠心病心絞痛、高脂血症、小兒麻痹症急性期和後遺症期及心律失常均有一定療效。藥理研究表明，桑寄生製劑有抗癌作用，其提取液有免疫原特性。可用於輔助治療癌前症狀，並預防手術後復發和晚期腫瘤。

桑寄生無一定寄主，寄主有毒，桑寄生往往也有一定毒性，服用後可有頭痛、目眩、胃不適、食欲不振、腹脹、口乾等表現，應停止服用，必要時就醫診治。

桑寄生的食用方法

1、桑寄生雞蛋湯

桑寄生15克、雞蛋2個、白砂糖適量。各物洗淨，一起下砂鍋，加入清水600毫升，武火滾沸後，改中火至蛋熟，取出放置冷水中片刻，去殼再下鍋裡，先後煎煮25分鐘，下白砂糖調味便可。其可補益肝腎，強壯筋骨，養血安胎。適用於肝腎虧虛所致的腰膝酸痛、四肢麻木、筋骨痿弱、胎動不安或胎漏等。

2、桑寄生老母雞湯

老母雞500克，桑寄生30克，玉竹30克，棗幹20克，薑、鹽適量。將老母雞斬塊，並起油鍋，用薑爆香備用;桑寄生除去雜質，洗淨;玉竹、紅棗洗淨， 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即成。可養血祛風、補虛柔肝。適用於高血壓病、中風後遺症屬血虛者，症見面色蒼白、眩暈、心悸、肢體麻木，或時有筋脈拘攣、關節酸痛、下肢痿軟，亦可用於慢性風濕性關節炎，病後體虛而見上述症狀者;高血壓病屬肝陽上亢者、外感發熱者不宜飲用本湯。

3、桑寄生茶

取桑寄生幹品15克，煎煮15分鐘後飲用，每天早晚各一次。或用桑寄生煎湯代茶，屬一種強壯劑。常喝能安胎養血，祛風濕，補腎肝，降血壓，並能消腫催乳，治腰膝部神經痛，血管硬化，尤其對孕婦腰痛有顯著療效。

4、桑寄生牛尾湯

牛尾500，桑寄生120克，牛尾斬段洗淨;牛尾段、生薑及桑寄生齊入瓦煲，加水6碗，煲4~6小時，味濃後即可飲用。此湯可輔助治療治腰背病，具有降血壓，改善膽固醇代謝等功效，此湯簡便有益，一年四季皆可飲用。

5、桑寄生五加酒

桑寄生、五加皮、杜仲各等分。用約十倍的白酒浸泡。每次飲1~2小杯。用於久患風濕，肝腎虛損，腰膝酸軟、疼痛。