孕前食譜 桑寄生煲雞蛋

【功效】桑寄生，是寄生在桑樹上的一種槲科植物。性味苦甘、平。它有補益肝腎，強壯筋骨，養血祛風和安胎催乳的作用。一般常用它來治療血虛風濕、腰膝部神經痛、足酸背痛和四肢麻木等症;用它治療動脈硬化性高血壓及原發性高血壓都有效。《本草經》說它“主腰痛”，“安胎，充肌膚，堅發齒，長鬚眉”。中醫學認為，桑寄生擅於“益血安胎”，對婦女懷孕期間的腰痛也有良好的治療效果。不少人常常只用桑寄生一味煎湯代茶(即桑寄生茶)，防病治病。桑寄生又有滋養肌膚，長頭髮，堅強牙齒，益養肝腎的作用，所以男女都適宜。

雞蛋是大家熟悉的富有營養的食品，性味甘平。功能滋陰潤燥，補脾養血，安胎，長肌肉。《本草拾遺》說它有益氣的功用。《日華子本草》認為它能“鎮心，安五臟，止驚，安胎”。《隨息居飲食譜》指出它有“補血安胎，濡燥除煩”的作用。

【烹製】桑寄生15-30克，雞蛋1-2只，加水同煮，雞蛋熟後去殼取蛋再煮片刻，吃蛋飲湯。