奇亞籽的功效與作用

奇亞籽Ω脂肪酸含量為每百克含17.17克。Ω中的DHA、EPA對血液攜氧、凝血功能、內分泌、皮膚細胞營養、神經細胞生長等都有重要作用，為多種器官新陳代謝所必須。與魚油相比，奇亞籽中的Q多不飽和脂肪酸含量更高，且無重金屬污染。奇亞籽的味道很清淡，用水泡細細品味還有一種香草的味道。它的口味清淡，適合入湯，做成麵包餡、拌布丁、以及作為食品的佐料，它不僅不會改變味道，而且還增加了更多營養。

奇亞籽又名芡歐鼠尾草籽(奇亞籽)，原產於墨西哥等北美地區目前在美洲己經有相當廣泛的種植。作為一種古老的印第安族食品，奇亞籽巨大的營養價值和保健功能正越來越受到關注，進入越來越多追求健康生活品質的現代人的食譜中。

奇亞籽的功效：全面營養、提供能量、減輕體重、潤腸通便、提高機體免疫力、抗衡衰老、預防心腦血管疾病。

2、奇亞籽副作用

奇亞籽的副作用：比如奇亞籽吃太多會造成腹脹等腸胃不適，還容易導致過敏，出現皮疹等情況。而且並非所有人都可以吃奇亞籽，比如有低血壓和癌症的人就不可以吃，並且奇亞籽還容易提高男人患有前列腺癌，因此大家要在醫生的指導下吃奇亞籽。

奇亞籽具有降低血壓的功效，所以如果有低血壓一定不能吃，否則會產生嚴重的後果。並且奇亞籽不可以和維生素B一起吃，以免導致植物營養過量而中毒。除此之外懷孕的准媽媽和產後哺乳的媽媽也不可以盲目吃，要在醫生的指導下食用。