三黑粥的功效與作用
眾所周知，一般黑色的食物可以是人體衰老減慢，黑色的穀物還可以是人體的頭發黑密秀亮，還能夠補充人體需要的維生素等物質。三黑粥就是黑芝麻，黑米和黑豆，不僅可以養胃補腎，經常食用的話還可以調節人體的濕寒之氣，使身體康健。勇士還能夠防止血管堵塞，提高身體的免疫能力。
中醫裡面有這樣一個理論：與“心肝脾肺腎”相對應的食物顏色分別是紅色、青色、黃色、白色、黑色。由於如今食物的顏色可以通過各種色素改變，因此我們這裡所提到顏色均是指食物天然的顏色。
黑色食物的作用
黑色食物為什麼會呈現黑色?因為這些食物中普遍含有天然的花青素、胡蘿蔔素、黑色素等物質。而這些物質對人體的作用確實非常大，比如胡蘿蔔素是防癌、明目、解毒的好手。
花青素大家就都很熟悉了，它是一種強抗氧化劑，能夠清除體內自由基，防止血管毒素淤積，增強臟器機能，提高人體免疫力。而黑色素也有很強的抗氧化功能。
黑色食物抗衰老、抗氧化的功能強大，再加上黑色入腎，常吃黑色食物自然就能增強我們腎臟的機能。
不過，黑色食物這麼多，其補腎的能力也有強有弱，考慮過綜合因素後，有三種黑色食物是最適合我們日常補腎的，將它們放在一起煮成一鍋“三黑”粥，每天喝一碗，好處多多。那麼究竟是哪“三黑”呢?
黑豆
黑豆的造血、滋養和解毒能力都不差，黑豆中還含有豐富的膳食纖維，因此在補腎的同時還能促進排便、防止便秘。不過由於豆類吃多了容易“脹氣”，因此在三黑粥中只要用上一小把即可。
黑米
黑米被稱為“黑珍珠”，在米中是不可多得的珍貴品種，微量元素和氨基酸都挺豐富，是一種滋補米。三黑粥中黑米兩小把就夠了。
黑芝麻
黑芝麻就不用多介紹了吧?大家都知道的，黑芝麻最廣為人知的就是“烏髮”，而頭髮茂盛與否其實就是腎氣充沛與否的反映。抓一小把黑芝麻在三黑粥中，補腎又補血。
除了1小把黑豆，2小把黑米，1小把黑芝麻，其他的配料大家就可以根據自己的口味調節了，可加可不加。想加的話，建議放點小米、百合、核桃即可，滋補又營養。
堅持每天喝一碗三黑粥，不用多久你就會發現自己精力充沛、雙眼有神、脫髮減少，連臉色都紅潤不少。
1 松子清腸潤肌膚
珍珠般的松子，在傳統禦膳中運用廣泛，向來被視為有滋補強身的功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤皮膚。同時，松子是優質的油脂來源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發炎反應。松子熱量較高，平時可撒點在飯菜上，每次一小把。
2 大蒜消炎又殺菌
在沒有抗生素的年代裡，大蒜扮演著重要的救命角色。近來，大蒜也被發現可以降低膽固醇。但是，生大蒜辣刺激性強，胃炎、痔瘡、眼睛紅的人，不宜生吃大蒜。
3 白菜止咳化痰還抗癌
在中醫看來，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現代科學發現，白菜的營養價值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。
4 粥護胃補元氣
粥在熬煮過程中，已將食物
中的有效成分釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。
5 海帶幫助排便不長胖
熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優點是，海帶熱量低，作為宵夜點心不用擔心發胖，很適合愛美的女性。
6 蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強力抗氧化物，可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結，是很好的護心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好;蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有“淨腸草”之稱。