豬蹄上的毛怎麼去乾淨

豬蹄雖然吃起來很美味，但是在清理的過程中一定要清理乾淨，否則容易感染細菌導致身體出現一些疾病。都知道豬生長的環境很髒，而且豬的腳經常在污濁的地方走動，豬蹄又有縫隙很適合細菌的生長，再者豬蹄上面還有很多的毛，如果清理不乾淨的話，身體是很容易引起疾病的。

豬蹄上的毛怎麼去乾淨

1.豬毛多，可用松香，將松香先燒溶趁著熱，潑在豬毛上，待松香涼了，揭去，豬毛隨著也全脫。但是一定要多清洗幾遍，否則松香會引起致癌哦。

2.洗淨豬蹄，用開水煮到皮發脹，然後取出用指鉗將毛拔除，省力省時。

豬蹄上的毛怎麼去方便

1、長點的毛，可以直接拿鑷子直接拔除。

2、縫隙裡的毛，把火鉤子放在灶臺上燒的溫度高點(自己掌握火候)，然後放入縫隙去毛。

3、表面密密麻麻極短的毛，需要放到灶臺上用火燎一下，高度適當即可。

豬蹄怎麼做好吃又有營養

一、燉黃豆豬腳湯

材料：

主料：豬蹄500克,大豆150克，調料：鹽3克,白醬油3克,胡椒粉2克

做法

1、將黃豆入盆內，先將壞粒與砂石撿出，然後加入冷水豆粒洗淨，即以清水浸泡備用

2、豬腳洗淨放入中型鋁鍋內，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋

3、將鍋置火上，初用大火燒滾，撇去泡沫，續用小火燒約半小時，加入黃豆及一大碗水慢燉

4、見黃豆已爛後，加入白醬油一大匙，鹽半茶匙，胡椒粉少許，拌勻調味，即可盛入大碗內供食。

健康提示：燉物須先用大火，續用小火，可保質爛，湯濃，味醇。