吃羊肺的危害

說起羊肺好像很多人都很陌生，其實羊肺裡含有大量的微量元素，如硒，鐵，蛋白質等等。其實羊肺的吃飯也很多除了做湯之外還能炒著吃味道也是很不錯的。羊肺還具有潤肺，補虛損的作用，對人體來說是非常好的。那麼吃羊肺到底對人體有沒有危害呢?下面就為大家詳細的介紹一下。

1.羊肺的副作用

飲食對身體的健康有很大的幫助，但是每一種食物因為營養價值和屬性不同，對身體產生的作用也是不一樣的，下面一起瞭解一下哪些人不適合吃羊肺。

副作用

無副作用

禁忌人群

外感未清者忌食羊肺。

通過對哪些人不適合吃羊肺的介紹瞭解以後，我們知道飲食也是有一定禁忌的，平時在吃羊肺的時候一定要特別的重視，另外我們想要身體健康飲食上也要有一定的規律性。

2.羊肺的作用

滋肺潤肺：羊肺有滋肺潤肺、止咳嗽的功效，尤適宜肺痿咳嗽者。將杏仁、柿霜、真酥、真粉各一兩，白蜜二兩，注入羊肺，煮食，能很好治療久嗽肺燥、肺痿。

利水消渴：羊肺還能消渴，治小便多，補虛不足，消水腫，去風邪，行水解毒。治尿數而多：羊肺一具。作羹，納少羊肉和鹽豉，如食法，任性食。

補虛損：羊肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

3.羊肺的營養價值

羊肺含有豐富蛋白質、鐵、硒等營養元素。每100克羊肺約含水分76克，蛋白質20.2克，脂肪2.8克，灰分1.2克，鈣17毫克，磷66毫克，鐵9.3毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.15毫克，尼克酸0.4毫克，還含有肝素。

羊肺的蛋白質含量較高，具有補虛損的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。羊肺富含維生素A，有利於維持正常視覺功能。羊肺可用於提取肝素，羊肺肝素分子量較小，抗凝效價47u/mg，比豬腸粘膜素效價(151u/mg)低得多。羊肺肝素有較強的降膽固醇和抗炎作用。肝素的主要藥理作用有抗凝血、抗血拴、調血脂、抗動脈粥樣硬煞費苦心和抗炎等。