黃魚的營養價值及功效有哪些

人們在日常生活飲食當中都會選擇食用一些肉類食品來補充自身的一些所需營養成分，而在眾多的肉類當中魚肉是比較常食用的一種肉類，尤其是黃魚這種魚類非常受人們的喜愛，很多人只知道黃魚的口感好，但是不知道黃魚具有什麼營養價值。那麼，黃魚的營養價值及功效有哪些?

第一，黃魚的營養價值及功效有哪些?　黃魚中富含微量元素硒。研究表明，硒可以在許多環節上抑制、阻斷和清除自由基的毒害作用，因此具有明顯的防癌和抗衰老作用。另外，硒還能增強人體的免疫能力，減少疾病的發生。黃魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膽固醇、維生素B2、尼克酸、α—維生素E以及多種礦物元素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。

第二，從中醫的角度來說，黃魚性平、味甘，歸腎、胃兩經。《本草綱目》中就記載有，黃魚具有健脾升胃、安神止痢、益氣填精等功效;主治頭暈、失眠、貧血、食欲不振、婦女產後體虛等症狀。孕婦吃黃魚好處多黃魚中含有優質的蛋白質以及鈣鐵鉀等元素，女性懷孕的過程當中，胎兒的生長需要大量的營養物質，而孕婦吃黃魚就能幫助補充這些營養物質，不管是對孕婦本身還是對胎兒都是存在很大的保健作用。黃魚食用過多卻容易生痰助毒、發瘡助熱，所以那些體質濕熱、容易潰瘍的人不適合多吃。比如皮膚病患者、氣管哮喘、紅斑狼瘡、腎炎患者最好不要吃黃魚。

黃魚的營養價值及功效有哪些?頭暈，失眠，貧血，以及患了大病後脾胃虛的人群最好不要吃黃魚，有胃病的患者也最好別吃黃魚，避免給身體帶來負擔。魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。中醫認為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產後體虛有良好療效。