沙苑蒺藜的功效與作用有哪些？

沙苑蒺藜一種植物的種子，沙苑蒺藜通常是在冬初的時候可以收集，然後陽光曬乾，幹了後打出去外面的雜質，然後再曬乾就可藥用了，也可以做菜時來食用，沙苑蒺藜對人體的好處多，對人體肝臟有保健的作用，對眼睛很好，補腎明目，對於男性的腎虛有很好的幫助，沙苑蒺藜的功效與作用有哪些？接下來我們來看看吧。

一.沙苑蒺藜是什麼？

沙苑蒺藜是植物扁莖黃芪的成熟種子，沙苑蒺藜一般是在秋末冬初的時候採集，曬乾，打下種子，出去雜質曬乾就可以作藥用了。沙苑蒺藜的表面光滑，而且是褐綠色或者灰褐色。沙苑蒺藜的邊緣一般是微凹處具圓形種臍。沙苑蒺藜的質地堅硬，不易破碎。沙苑蒺藜沒有臭味，味道比較淡，嚼起來有豆腥味。沙苑蒺藜也叫作沙苑子、潼蒺藜、蔓黃芪、夏黃草、白蒺藜、沙苑蒺藜子、沙蒺藜。沙苑蒺藜在中藥方面有很多的藥用功效，可以內服，也可以熬成藥膏服用，或者做成藥丸。沙苑蒺藜的適宜人群廣泛，但是不適合陰虛火旺和濕熱下注、遺精等人群服用。

二.沙苑蒺藜的功效都有哪些？

1、沙苑蒺藜對人們的肝臟和眼睛有很好的保護作用，養肝明目多生用，補腎固精縮尿多炒用。

2、男性朋友如果有腎虛腰痛者，可與菟絲子、杜仲、續斷等配用，以加強補益肝腎、強腰止痛之效。

3、沙苑蒺藜哈非常適合肝腎不足、頭暈眼花、目暗不明者服用，可單用為散服;亦可與茺蔚子、青葙子等配伍;若目昏翳障者，則宜與石菖蒲、夜明砂等同用，以明目退翳。

三.沙苑蒺藜的食用方法——蒺藜菟絲甲魚湯

食材明細：甲魚1000克、菟絲子30克、沙苑蒺藜30克、薑5克、鹽3克。

蒺藜菟絲甲魚湯的做法詳細步驟：

1、將沙苑子、菟絲子洗淨，濾幹備用。

2、將鱉肉切成大塊。

3、將菜油放入鍋中，用武火燒熱，先入生薑片，隨即倒入鱉肉塊，翻炒5分鐘後，加入冷水少許，再燜炒5分鐘，盛入沙鍋內。

4、將苑子、菟絲子裝入紗布內，紮緊袋口，放入沙鍋，加冷水適量，用武火燒煮沸後，改用文火慢燉60分鐘。

5、放入精鹽，再燉30分鐘即成。